Petitchef

Friptura de vitel cu piure de cartofi si salata de varza

Felul principal
4 porții
20 min
45 min
Foarte ușor

Ingrediente

4

Pireul de cartofi :

Salata de varza :

Preparare

  • Carnea spalata putin in apa rece si stearsa cu un prosop curat de bucatarie se « maseaza » bine cu putin ulei de masline, piper proaspat macinat, mustarul, cimbru, busuioc, oregano, paprika, putin curry pentru culoare, vegeta si alte condimente care va plac. Se cresteaza carnea in diverse locuri si se impaneaza cu felii de usturoi. Se tine la frigider pana a doua zi.
  • E de obicei o fac cu vin dar de data asta am ales rosiile si gustul a fost impresionant. A doua zi oparim rosiile si le decojim apoi le mixam la robot. Calim morcovul in ulei incins, adaugam apoi rosiile si pasta de tomate apoi lasam sa scada pana se formeaza un sos mai gros. Asezam friptura in tava, punem sosul de rosii, frunze de dafin si cateva tulpini de patrunjel.
  • Dam la cuptor si stropim carnea din cand in cand sa nu se arda. Spre sfarsit cand a scazut la jumate gustam si potrivim de sare. Cartofii curatati si taiati cubulete se pun la fiert. Cand sunt gata se scurg de apa si se piseaza impreuna cu laptele cald si untul. Se adauga sare si daca este cazul putina apa de la fiert. Se bate apoi cu mixerul sa iasa pufos. Varza se taie fideluta, se freaca cu sare, se adauga mararul tocat marunt, otet si ulei.

Poze

Friptura de vitel cu piure de cartofi si salata de varza, poza 1
Friptura de vitel cu piure de cartofi si salata de varza, poza 2
Friptura de vitel cu piure de cartofi si salata de varza, poza 3
Friptura de vitel cu piure de cartofi si salata de varza, poza 4
Friptura de vitel cu piure de cartofi si salata de varza, poza 5

Întrebări:



Video sugerat

YouTube


Comentarii:

29/09/2013

Exact pe gustul meu

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Friptura Orloff
Friptura Orloff
7 porții
1 h 15 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Coleslaw - salata de varza si morcov
Coleslaw - salata de varza si morcov
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Salata japoneza de varza
Salata japoneza de varza
4 porții
4 ore
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Friptura de vitel cu sos rosu si tarhon
Friptura de vitel cu sos rosu si tarhon
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Friptura dietetica si salata de varza
Friptura dietetica si salata de varza
4 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Friptura de pui cu varza de bruxelle si cartofi noi
Friptura de pui cu varza de bruxelle si cartofi noi
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

„Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra! „Un buchet de mirodenii, o frivola parfumata”, sarmaua cu varza acra! Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati! Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati! Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara! Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: