Petitchef

Reteta harira - ciorba marocana (reteta video)

Altele
4 porții
15 min
60 min
Ușor
Harira este o ciorba marocana foarte populara in maroc.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 lingura linte

1/2 legatura patrunjel (si coriandru)

Curcuma


Piper

Sare

1 lingura frunze de telina

200 g carne de vita taiata cuburi mari

1 ceapa mare taiata marunt

200 g naut inmuiat in apa peste (o noapte si fiert)

2 rosii rase

3 linguri ulei florea soarului

3 linguri ulei de masline

1 lingura fidea

4 linguri faina alba

3 linguri pasta de rosii

2 litri de apa (pentru a gati harira)

200 ml apa (pentru amestecul de faina)

Preparare

  • Pun uleiul intr-o cratita pe care am pus-o pe foc, si calesc ceapa si condimente un minut dupa aceea adaug carnea,amestec apoi adaug frunze de telina, patrunjel si coriandru ,amestec bine apoi adaug linte si rosii si apa.

    Inchid cratita si las sa se gateasca 40 de minute .
  • Dupa 40 minute adaug naut si las cratita pe foc inca 10 minute.
  • Amestec faina cu 200 ml apa ,trebuie sa mixam bine ca sa nu avem cocoloase .
  • Adaugam amestecul de faina amestecand continuu.Apoi adaug pasta de rosii si la sfarsit adaug fideaua si las cratita pe foc inca 15 minute pana se ingroasa harira amestecand din cand in cand ca sa nu se lipeasca .

    Pofta buna!.



Comentarii:

mariana, 01/09/2018

Mi-a placut!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Harira supa marocana
Harira supa marocana
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Ciorba de gaina (reteta video)
Ciorba de gaina (reteta video)
4 porții
1h20m
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Ciorba de loboda rosie (reteta video)
Ciorba de loboda rosie (reteta video)
15 porții
40 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Harira, supa marocana
Harira, supa marocana
8 porții
1h40m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Tajine cu chiftele
Tajine cu chiftele
8 porții
1h20m
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Tajine cu miel si prune uscate
Tajine cu miel si prune uscate
4 porții
2h30m
Ușor
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Un fel principal plin de traditie si savoare - ciorba!Video retetele de la Petitchef!Video retetele de la Petitchef!Ciorba de miel – are gust special doar la masa de PasteCiorba de miel – are gust special doar la masa de Paste

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: