Petitchef

Reteta harira - ciorba marocana (reteta video)

Altele
4 porții
15 min
60 min
Ușor
Harira este o ciorba marocana foarte populara in maroc.

Ingrediente

Numarul de porții: 4
1 lingura linte

1/2 legatura patrunjel (si coriandru)

Curcuma


Piper

Sare

1 lingura frunze de telina

200 g carne de vita taiata cuburi mari

1 ceapa mare taiata marunt

200 g naut inmuiat in apa peste (o noapte si fiert)

2 rosii rase

3 linguri ulei florea soarului

3 linguri ulei de masline

1 lingura fidea

4 linguri faina alba

3 linguri pasta de rosii

2 litri de apa (pentru a gati harira)

200 ml apa (pentru amestecul de faina)

Preparare

  • Pun uleiul intr-o cratita pe care am pus-o pe foc, si calesc ceapa si condimente un minut dupa aceea adaug carnea,amestec apoi adaug frunze de telina, patrunjel si coriandru ,amestec bine apoi adaug linte si rosii si apa.

    Inchid cratita si las sa se gateasca 40 de minute .
  • Dupa 40 minute adaug naut si las cratita pe foc inca 10 minute.
  • Amestec faina cu 200 ml apa ,trebuie sa mixam bine ca sa nu avem cocoloase .
  • Adaugam amestecul de faina amestecand continuu.Apoi adaug pasta de rosii si la sfarsit adaug fideaua si las cratita pe foc inca 15 minute pana se ingroasa harira amestecand din cand in cand ca sa nu se lipeasca .

    Pofta buna!.

Întrebări:




Comentarii:

mariana, 01/09/2018

Mi-a placut!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Reteta sambusek - briwat (reteta video)
Reteta sambusek - briwat (reteta video)
15 porții
25 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Reteta musaca de vinete - reteta video
Reteta musaca de vinete - reteta video
12 porții
1 oră
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Harira, supa marocana
Harira, supa marocana
8 porții
1h40m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Pot-au-feu, o reteta clasica frantuzeasca
Pot-au-feu, o reteta clasica frantuzeasca
6 porții
4h20m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Fursecuri cu Okara - Reteta vegana si fara gluten
Fursecuri cu Okara - Reteta vegana si fara gluten
6 porții
22 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei