Petitchef

Zacusca de fasole boabe

Altele
6 porții
20 min
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
1 kg. fasole uscata

2 kg. gogosari

2 kg. capia

1 kg. ceapa

1 kg. morcov

1 capatana usturoi

1, 2 conopide

1 litru ulei

1 litru bulion

sare, piper

Preparare

  • Gogosarii si ardeii capia se coc si-apoi se decojesc sau la fel de bine se pot lasa cruzi. Noi asa i-a lasat, ca nu mai avea nimeni chef de copt, dupa atatea ture de rezistenta in fata plitei.
  • Se toaca, deci, gogosarii si capia. Cu masina de macinat carne ar fi ideal sa faceti aceasta operatiune. Se incinge uleiul. Se adauga ceapa si se dinstuie bine; se adauga gogosarii si ardeii capia si se amesteca totul foarte bine. Morcovul se rade pe razatoarea mare si se adauga compozitiei.
  • Dupa cca. o ora, dupa ce a scazut putin, se adauga fasolea fiarta si data prin masina de carne. Se adauga si conopida fiarta buchetele. Se fierbe totul 10-15 minute, se adauga bulionul, usturoiul maruntit, sare si piper dupa gust. Se lasa la foc foarte mic pana se ridica uleiul deasupra .
  • Se pune zacusca in borcane fierbinti. Se serveste cu maxima pofta, afara, in soarele bland al toamnei.

Poze

Zacusca de fasole boabe, poza 1
Zacusca de fasole boabe, poza 2

Întrebări:




Comentarii (114):

fulgeanu luiza nicoleta, 24/09/2015

Foarte buna ,o fac in fiecare toamna ,multumesc frumos !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
06/12/2013

Excelent!!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
13/11/2013

E DELICIOASA!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
27/10/2013

Excelent

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
01/10/2013

Tocmai o gatim ,multumesc si sanatate

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
30/09/2013

Arata f. bine,urmeaza preparea sper sa fie delicioasa.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
20/09/2013

Este bunicica
sper sa aiba gust bun data viitoare

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
02/09/2013

Foarte foarte buna!!!!!!!!!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
18/09/2017

Mmmm bună.

(0) (0) Abuz
06/09/2016

Imi place foarte mult vreau sa o fac si eu

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Zacusca cu fasole boabe
Zacusca cu fasole boabe
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Zacusca de fasole boabe
Zacusca de fasole boabe
15 porții
1h45m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Zacusca de ciuperci si fasole
Zacusca de ciuperci si fasole
8 porții
5 ore
Ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-Petitchef
Salata de fasole boabe-Petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Crochete de fasole alba
Crochete de fasole alba
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tarta cu ciocolata si fasole rosie
Tarta cu ciocolata si fasole rosie
10 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.