Petitchef

Zacusca de fasole boabe

Altele
6 porții
20 min
10 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6
1 kg. fasole uscata

2 kg. gogosari

2 kg. capia

1 kg. ceapa

1 kg. morcov

1 capatana usturoi

1, 2 conopide

1 litru ulei

1 litru bulion

sare, piper

Preparare

  • Gogosarii si ardeii capia se coc si-apoi se decojesc sau la fel de bine se pot lasa cruzi. Noi asa i-a lasat, ca nu mai avea nimeni chef de copt, dupa atatea ture de rezistenta in fata plitei.
  • Se toaca, deci, gogosarii si capia. Cu masina de macinat carne ar fi ideal sa faceti aceasta operatiune. Se incinge uleiul. Se adauga ceapa si se dinstuie bine; se adauga gogosarii si ardeii capia si se amesteca totul foarte bine. Morcovul se rade pe razatoarea mare si se adauga compozitiei.
  • Dupa cca. o ora, dupa ce a scazut putin, se adauga fasolea fiarta si data prin masina de carne. Se adauga si conopida fiarta buchetele. Se fierbe totul 10-15 minute, se adauga bulionul, usturoiul maruntit, sare si piper dupa gust. Se lasa la foc foarte mic pana se ridica uleiul deasupra .
  • Se pune zacusca in borcane fierbinti. Se serveste cu maxima pofta, afara, in soarele bland al toamnei.

Poze

Zacusca de fasole boabe, poza 1Zacusca de fasole boabe, poza 2



Comentarii (114):

fulgeanu luiza nicoleta, 24/09/2015

Foarte buna ,o fac in fiecare toamna ,multumesc frumos !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
06/12/2013

Excelent!!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
13/11/2013

E DELICIOASA!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
27/10/2013

Excelent

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
01/10/2013

Tocmai o gatim ,multumesc si sanatate

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
30/09/2013

Arata f. bine,urmeaza preparea sper sa fie delicioasa.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
20/09/2013

Este bunicica
sper sa aiba gust bun data viitoare

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
02/09/2013

Foarte foarte buna!!!!!!!!!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
18/09/2017

Mmmm bună.

(0) (0) Abuz
06/09/2016

Imi place foarte mult vreau sa o fac si eu

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Zacusca cu fasole boabe
Zacusca cu fasole boabe
2 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Zacusca de fasole boabe
Zacusca de fasole boabe
15 porții
1h45m
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Zacusca de ciuperci si fasole
Zacusca de ciuperci si fasole
8 porții
5 ore
Ușor
3.7 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-petitchef
Salata de fasole boabe-petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Crochete de fasole alba
Crochete de fasole alba
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Tarta cu ciocolata si fasole rosie
Tarta cu ciocolata si fasole rosie
10 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăBucura-te de verde, mananca fasole verde!Bucura-te de verde, mananca fasole verde!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: