Carpaccio de pepene roșu: aperitivul răcoritor de vară
Astăzi vă prezentăm o rețetă delicioasă, răcoritoare și sofisticată, ideală pentru a vă impresiona invitații. Este un carpaccio vegetarian suculent și aromat, care îmbină dulceața pepenelui cu cremozitatea și atingerea sărată a brânzei feta. Pentru a duce acest fel de mâncare la nivelul următor, l-am marinat într-o vinegretă cu ulei de măsline, miere și lămâie și am adăugat bucăți de nucă și frunze de mentă pentru aromă și prospețime. În concluzie, o rețetă demnă de un restaurant rafinat, dar pe care o puteți prepara cu ușurință acasă urmând instrucțiunile de aici.
Ingrediente
4
Pentru carpaccio:
Pentru vinegretă:
Materiale
- Mandolină sau cuțit ascuțit