Petitchef

Clătite cu brânză și mărar gratinate

Antreuri
6 porții
1 oră
30 min
Dificil
Un pic de munca la clatite :) dar se merita

Ingrediente

Numarul de porții: 6
2 ouă,

2 cești făină - 200 g,

2 cești lapte - 300 ml,

2 cești apă minerală - 300 ml,

1/2 linguriță sare,

2-3 linguri ulei.

300 g brânză de vaci,

200 g smântână,

2 ouă,

3 linguri mărar proaspăt tocat mărunt,

1/2 linguriță sare.

50 g unt,

200 ml frișcă lichidă,

100 g cașcaval.

Preparare

  • Începem cu prepararea clătitelor.

    Batem bine cele 2 ouă cu mixerul.

    Adăugăm laptele, făina, sarea și la urmă apa minerală.

    Amestecăm bine după fiecare ingredient.

    Adăugăm 1 lingură ulei și lăsăm să se așeze aluatul 15 minute.

    Clătitele se coc pe ambele fețe într-o tigaie specială de clătite sau o tigaie de teflon pentru cel mult 1 minut pe fiecare parte.

    Se pune câte un polonic mic de aluat în tigaie și se repartizează pe toată suprafața prin rotirea tigăii.

    Tigaia se unge cu ulei după prepararea a două clătite.
    Compoziția este pentru 12 clătite.

    Pentru compoziție amestecăm brânza de vaci cu 200 g smântână, 2 ouă bătute bine, sare și mărar.

    Ungem o tavă termorezistentă cu jumătate din cantitatea de unt (adică 25g).
    Umplem clătitele cu amestecul de brânză.

    Eu am preferat să le fac pachețele. Am pus brânza în mijlocul clătitei, am adus două laterale înspre centru apoi am rulat.

    Clătitele împachetate se pun una lângă alta în tava unsă.
    Deasupra lor împrăștiem restul de unt tăiat bucățele mici.

    Turnăm smântâna lichidă și presărăm cașcaval ras pe fiecare clătită.
    Se dă la cuptor pentru 30 minute la 200 garde C.

    Se servesc calde la aperitiv sau ca și fel principal cu o salată lângă. Eu am ales o salată de varză roșie dreasă cu ulei de măsline și oțet balsamic.

Poze

Clătite cu brânză și mărar gratinate, poza 1Clătite cu brânză și mărar gratinate, poza 2



Comentarii (43):

25/06/2014

Cumplit de buna !

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Veveriza1975, 27/10/2013

O reteta excelenta!!!!

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
08/08/2013

Netereeeelll!!! :)):))):))

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
30/06/2015

Foarte apetisant

(0) (0) Abuz
25/06/2015

Merge... la tara!

(0) (1) Abuz
23/06/2015

Delicioase,f.gustoase

(0) (0) Abuz
23/06/2015

Deasupra lor se pune frisca lichida cu unt si cascaval sausmantana lichida

(0) (0) Abuz
23/06/2015

EXCELENTAE CLATITE! Noile ingrente si noua modalitate de pregatire... fara comentarii, asa ca, POFTA BUNA!

(0) (0) Abuz
26/06/2014

Bun si gustos

(0) (0) Abuz
25/06/2014

F.bune,delicioase!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Clatite cu branza si somon afumat
Clatite cu branza si somon afumat
6 porții
1 oră
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Buturuga de craciun cu clatite
Buturuga de craciun cu clatite
10 porții
3h30m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Clatite samosas
Clatite samosas
8 porții
2h30m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Clatite marmorate
Clatite marmorate
8 porții
1h32m
Foarte ușor
3.8 / 5

Rețete

Articole conexe

„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branzaAmericane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!Americane, frantuzesti sau romanesti…tot clatite le numesti!Mascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipica

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: