Gazpacho cu căpșune și roșii: un aperitiv răcoritor și original pentru vară
votează acum
Când temperaturile cresc, gazpacho devine repede un preparat indispensabil. Dar de data aceasta, îi dăm o notă sezonieră cu un ingredient (pe care, recunoaștem, nu ne-am aștepta neapărat să-l găsim într-o supă rece): căpșuna! Combinată cu roșia, aceasta aduce o notă fructată și ușor dulce care se potrivește surprinzător de bine. Busuiocul, usturoiul și oțetul balsamic completează ansamblul, creând un aperitiv proaspăt, aromat și plin de personalitate. Este genul de rețetă pe care o pregătești în câteva minute și care face întotdeauna senzație la aperitiv sau ca antreu. Original fără a fi complicat, acest gazpacho este o modalitate frumoasă de a savura căpșunile altfel decât într-un desert ;)
Ingrediente
4
Materiale
- blender
- tocător de bucătărie
- cuțit