Petitchef

Placinta de cartofi fara aluat

Antreuri
6 porții
1 oră
50 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

Ingrediente:

- 1 morcov mediu

- 1 radacina patrunjel sau pastarnac (eu prefer pastarnacul, este mai parfumat si mai putin fibros)

- ½ telina medie

- 1 ceapa alba

- 1 ceapa rosie (se poate pune un singur fel de ceapa)

- ½ ardei gras rosu

- ½ ardei gras verde

- 1 kg cartofi

- 5 oua

- 2 linguri cu varf de faina

- branza ( eu am pus felii de branza topita)

- sare, piper

- marar si patrunjel verde

- cimbru

- curry (optional)

- parprica dulce (pentru culoare)

- 3-4 catei de usturoi

Preparare

  • Preparare:
    - pentru inceput am spalat si curatat legumele,
    - am ras pe razatoarea cu ochiuri mari radacinoasele (morcovul, pastarnacul si telina), am taiat marunt ceapa si le-am rasturnat cu putina sare si piper intr-o tigaie cu ulei pe care am pus-o la incins pe foc cu 5 minute inainte, si le-am lasat sa se inmoaie in uleiul incins cam 10 minute, dupa care le-am rasturnat intr-un vas; legumele usor rumenite le-am scos cu o paleta cu gauri pentru a ramane ulei in tigaie
    - am taiat cubulete cartofii si i-am pus la rumenit in tigaie; daca mai este nevoie se mai poate pune putin ulei; am condimentat cu paprica dulce, curry, cimbru, tarhon, sare si piper si am lasat sa se rumeneasca foarte putin;
    - cartofii nu trebuie sa fie prea moi, se vor coace la cuptor, dar la prajit am pus cativa catei de usturoi tocati feliute (optional)
    - am rasturnat cartofii in vasul cu radacinoasele si am condimentat cu verdeata tocata marunt
    - am spalat ouale ,le-am spart si le-am rasturnat in vasul cu compozitia
    - am completat compozitia cu 2 linguri cu varf de faina si am amestecat
    - am rastunat-o intr-un vas pe care l-am uns cu lei si tapetat cu griş
    - deasupra am asezat felii de branza topita (se poate pune cascaval ras sau cas)
    - am ornat cu cubulete de ardei gras rosu si verde, marar si patrunjel
    - Am incins cuptorul la 180ºC (mediu la gaze) si am copt placinta 50 minute

    In final a iesit minunata, si se poate servi atat calda cat si rece.
    Ca garnitura am servit salata de ghebe murate. Am sa va povestesc si despre aceasta salata care este atat de buna incat o poti servi ca atare, fara nimic prin preajma.
    Ce sa va mai zic?!
    Chiar daca nu v-am convins, lasati deoparte o dupa amiaza mohorata si incercati reteta. Va garantez ca veti fi mai bine dispusi si timpul petrecut in bucatarie nu a fost risipit.

    Pofta buna!

Poze

placinta de cartofi fara aluat, poza 1placinta de cartofi fara aluat, poza 2placinta de cartofi fara aluat, poza 3



Comentarii (17):

cristian_g2017_1, 11/07/2017

Nu are nici o legatura cu placinta cu cartofi! este un fel de budinca/omleta/ghiveci de cartofi! pt min 2 ore de munca?? si a propos, radacina patrunjel este mai putin atoasa decat pastarnacul! Doar nu o mai numi placinta de cartofi! Aceasta combinatie nu zic ca nu poate fi buna, dar, NU este placinta de cartofi! intra pe google daca Petichef nu te ajuta! Si abia astept sa petrec min 2 ore ca sa pregatesc aceasta combinatie!;) Si sa nu uit! ai mancat merdenele? Daca da, asa trebuie sa arate, pe dinafara, o placinta cu cartofi!

(0) (0) Abuz
02/02/2015

O reteta buna ,sanatoasa .....sotul meu este italian,apreciaza mult bucataria romanesca ...multumesc

(0) (0) Abuz
10/12/2013

O idee excelenta

(0) (0) Abuz
02/11/2013

Super bune

(0) (0) Abuz
24/09/2013

Excelenta !

(0) (0) Abuz
18/04/2013

Excelenta! am adaugat si ciperci proaspete,un deliciu

(0) (0) Abuz
25/03/2013

Arata delicios

(0) (0) Abuz
28/01/2013

Pare chiar usoara.. e gustoasa... iar pt cei ce nu au voie carne e interesanta. imi pare tar rau ca in fbruarie nu gasesc patrunjel si marar verde... sau pastarnac si telina... chiar vreau sa o incerc !

(0) (0) Abuz
04/11/2012

Foarte buna imi plac legumele si este usor de preparat

(0) (0) Abuz
03/11/2012

Arata foarte bine !
Abia astept sa o prepar!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Placinta hamburger
Placinta hamburger
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
Placinta cu mere si scortisoara-Petitchef
6 porții
1h10m
Foarte ușor
Rețetă Placinta cu carne de bibilica
Placinta cu carne de bibilica
8 porții
4 ore
Ușor
3.7 / 5
Rețetă Placinta cu cartofi
Placinta cu cartofi
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Placinta din cartofi
Placinta din cartofi
8 porții
1 oră
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Placinta cu cartofi si smantana
Placinta cu cartofi si smantana
2 porții
35 min
Foarte ușor
4.2 / 5

Rețete

Articole conexe

12 retete de Cartofi copti12 retete de Cartofi coptiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofiPiureuri de legume care inlocuiesc cu succes piureul de cartofiRetete cu cartofi dulciRetete cu cartofi dulci

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: