Placinta de cartofi fara aluat

Ingrediente

Ingrediente:

• 1 morcov mediu
• 1 radacina patrunjel sau pastarnac (eu prefer pastarnacul, este mai parfumat si mai putin fibros)
• ½ telina medie
• 1 ceapa alba
• 1 ceapa rosie (se poate pune un singur fel de ceapa)
• ½ ardei gras rosu
• ½ ardei gras verde
• 1 kg cartofi
• 5 oua
• 2 linguri cu varf de faina
• branza ( eu am pus felii de branza topita)
• sare, piper
• marar si patrunjel verde
• cimbru
• curry (optional)
• parprica dulce (pentru culoare)
• 3-4 catei de usturoi