Ciorba de pui

Name: Ciorba de pui
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 buc. spate pui; 2 morcovi; 1 ceapa rosie; 1 patrunjel; 1/2 telina; 2 cartofi; 1 ardei; 2 linguri ulei; 100 g orez; marar, patrunjel verde; sare, piper, cimbru

Felul principal

Foarte ușor

40 min

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire20 min

Se taie ceapa solzisori se pune intr-o oala la calit in uleiul incins in prealabil. Intre timp se taie ardeiul cubulete, morocvul, telina si patrunjelul se dau pe razatoarea mare.
Cand ceapa a inceput sa devina cristalina se pun si cubuletele de ardei si legumele rase amestecandu-se pana cand se inmoaie apoi se pun 2 litri de apa. Bucatile de spate se spala, se taie in jumatate si se pun in oala la fiert peste legume.
Se adauga sare si piper dupa gust. Cand incepe se se inmoaie carnea se adauga cartofii taiati cubulete. Se lasa in continuare pe foc pana cand se fierb si cartofii, se drege de sare si piper dupa gust. Se spala orezul si se pune in oala la fiert.
Se toaca marunt verdeturile, se amesteca cu frunzulitele de cimbru si se toarna in ciorba. Se stinge focul si se lasa oala acoperita aproximativ 15 minute inainte de a se servi alaturi de o lingurita de smantana si un ardei iute.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

Poiy10

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

3.36/5, 25 voturi 8 comentarii

anonymous

29/08/2016

Doamna constanta_s2014 are dreptate de la prima pana la ultima litera.

am gătit această rețetă

abuz

stiuca

29/08/2016

Trebuie de apreciat macar intentia,ca fiecare m-ai pune dupa cum este gustul ,are sau nu frigider ,o face ca sa o consumi pe loc sau si pentru a doua zi ,si pot continua .

abuz

constanta_s2014

27/08/2016

Nu e ok. Ca sa fie o ciorba buna trebuie sa aiba putina aciditate, si, bun, nu folosesti bors sau altceva de acrit , dar 1-2 rosii puteai sa pui si atunci s-ar fi schimbat ecuatia, ar fi avut gust de ciorba. Mai spunea cineva sa nu mai calim zarzavatul la ciorbe, da, are dreptate pe jumatate; la ciorbele de carne intr-adevar nu este nevoie sa se caleasca zarzavatul(atentie, e vorba de calit nu de prajit) dar la cele de legume este ok. La ciorba ta ai pus prea putina ceapa, este deajuns un morcov mai maricel si doua cepe neaparat, daca e mai mare oala atunci se mai suplimenteaza. Am vazut ca aproape toate puneti la ciorbe doar o ceapa dar multi morcovi, telina, albitura. Eu nu pun decat 2-3 cepe, 1morcov mai mare, un ardei gras si 2-3 rosii si-mi ies niste ciorbe exceptionale. Telina si albitura nu pun decat la supele limpezi unde le pun intregi si le scot dupa ce au fiert. Nu-mi mai place ca pui orez in ciorba in loc de fidea sau zdrente de ou; orezul se face zob la fiert si lasa un aspect de terci. Si a mai observat o doamna un detaliu foarte important: nu ai spumat carnea si nu este deloc in regula, eu nu as manca asa ceva. Revizuieste si repeta ciorba tinand cont de comentarii si ai sa vezi diferenta. Daca esti foarte orgolioasa probabil ca o sa te superi si o sa stergi comentariul, daca nu, inseamna ca ai o minte deschisa care accepta critica cu scopul de a invata si a te perfectiona.

abuz

anonymous

27/08/2016

Unde sunt rosiile,borsul?
Dragelor renuntati la calitul cepei la ciorbe si nunumai,face rau la stomac.Sa nu va vaietati ca faceti ulcer peste ani.Era sa uit de leustean ,este cireasa de pe tort la ciorbe.

abuz

anonymous

27/08/2016

Si spuma lasata de carne cu se ia?

abuz

anonymous

27/08/2016

Ardei iute la o ciorba neacrita si combinatia cartofi-orez sunt cam de prost gust, si la propriu si la figurat!

abuz

anonymous

01/02/2014

De unde ai luat reteta? e super oau bravo tie!!!!

abuz

anonymous

27/01/2014

Belea

abuz

Ingrediente