Petitchef

Mancare de fasole cu marar

Felul principal
4 porții
20 min
30 min
Foarte ușor
Este o fasole dietetica, fara ulei prajit sau fiert, si extrem de delicioasa !

Ingrediente

Numarul de porții: 4
300 g fasole boabe(noua)

1 morcov, 1 telina mica, 1 radacina patrunjel

1 fir praz, 2 cepe

1 ardei rosu

piure de rosii sau bulion-2 lingurite

vegeta, piper, cimbru

6 catei usturoi, 2 linguri ulei presat la rece

2 legaturi marar

Preparare

  • Spalam bine fasolea si o lasam la inmuiat peste noapte. A doua zi ii aruncam apa, adaugam alta si o punem la fiert.
  • Cand isi lasa spuma, o adunam si apoi schimbam cu o alta apa (fiarta) si punem din nou la fiert. Repetam operatia de 3 ori, dar tot timpul sa avem pregatita o noua apa fierbinte, altfel fasolea se va intari.
  • Pregatim zeama pentru finalizarea fasolei, adica ultima apa cu care se va prepara, astfel:
    - tocam prazul, ceapa, radacinoasele, ardeiul si punem la fiert in 2 L apa impreuna cu delikat-ul.Cand acestea s-au fiert supa este gata pentru fasolea deja fiarta.
  • Punem fasolea fiarta intr-o oala de 3-4 L, adaugam supa de legume cat sa o acopere, punem piper si cimbru. Amestecam si acoperim cu capac, la foc mic.Se adauga si cateva bucati fierte din radacinoasele de la supa numai daca va plac, eu am pus pentru culoare. Cand incepe sa fiarba, punem 2 linguri de pasta rosii si mai lasam putin pe foc, ele fiind deja fierte dinainte, nu mai lasam decat pana se omogenizeaza cu tomatele.
  • Pregatim 6 catei usturoi frecati cu putin ulei si adaugam in oala, amestecam si inchidem focul.
    Deasupra punem mararul proaspat tocat si acoperim cu capac. Se serveste dupa cel putin 1 ora, cand toate aromele s-au amestecat.

Poze

Mancare de fasole cu marar, poza 1Mancare de fasole cu marar, poza 2Mancare de fasole cu marar, poza 3



Comentarii:

01/03/2017

Si sarea unde e in toata reteta asta ??

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
15/12/2013

Cred ca va fi f.buna.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
26/08/2015

Daca nu mi place vin dupa voi si va iau furculitele ..... parol ...

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Mancare de fasole teci
Mancare de fasole teci
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Mancare scazuta de fasole verde
Mancare scazuta de fasole verde
4 porții
35 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Mâncare de fasole boabe cu ficei
Mâncare de fasole boabe cu ficei
4 porții
36 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-petitchef
Salata de fasole boabe-petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Crochete de fasole alba
Crochete de fasole alba
4 porții
30 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Tarta cu ciocolata si fasole rosie
Tarta cu ciocolata si fasole rosie
10 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?Fasolea cu carnati – o delicatesa sau o mancare rustica?O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!O mancare in culori, arome si texturi – Musacaua!Cartofii - fel de mancare sau garnitura?Cartofii - fel de mancare sau garnitura?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: