Petitchef

Salata de pui cu ciuperci

Antreuri
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 piepti de pui, cu os, fara piele

8 - 10 castraveti murati

3 cutii de ciuperci

1 ou

150 g iaurt

150 ml ulei

3 - 4 linguri mustar

2 legaturi marar

sare, piper

Preparare

  • Zeama de la jumatate de lamaie - si de asta am uitat in poza, pentru ca eram contra-cronometru. Punem pieptii de pui la fiert in apa cu sare, cateva boabe de piper si o frunza de dafin. Daca sunt mari, ii putem taia pe jumatate, ca sa se patrunda mai repede. Ii lasam sa fiarba pana carnea de desprinde usor de pe os.
  • Nu e nevoie sa spumam, cand e fiarta carnea, aruncam apa si lasam bucatile de pui sa se raceasca.Intre timp pregatim maioneza: in vasul inalt al mixerului punem in aceasta ordine: oul crud, sare, mustar, iaurt, zeama de lamaie si ulei. Punem piciorul vertical al mixeruluiin vas, il asezam pe fundul vasului si il pornim.
  • Tinem mixerul nemiscat pana aproape tot uleiul se incorporeaza, iar apoi putem sa miscam mixerul pe verticala, sus-jos, pana cand maioneza este gata. Aceasta maioneza pregatita cu iaurt are acelasi gust cu cea traditionala, dar este mai lichida, asa ca e potrivita ca dressing la salate.Revenim la celelalte ingrediente: tocam marunt castravetii murati si ii stoarcem in mana, ca sa eliminam o parte din apa. La fel procedam si cu ciupercile.
  • Cand puiul este suficient de rece cat sa putem desprinde carnea de pe oase, tocam marunt carnea si o punem intr-un vas mare, impreuna cu castravetii, ciupercile si maioneza.Amestecam bine ingredientele, adaugam mararul tocat fin, potrivim de sare si piper. Daca mai e nevoie, mai adaugam mustar. Pentru rezultatele cele mai bune, salata ar trebui lasata cateva ore la frigider, pentru ca sa se intrepatrunda gusturile si aromele.
  • Inainte sa o servim, vedem daca mai e nevoie de mustar sau piper. Aceasta salata delicioasa are, in varianta light, are 110 calorii la 100 de grame.

Poze

Salata de Pui cu Ciuperci, poza 1
Salata de Pui cu Ciuperci, poza 2
Salata de Pui cu Ciuperci, poza 3
Salata de Pui cu Ciuperci, poza 4

Întrebări:




Comentarii (17):

25/08/2013

Best

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
12/12/2016

Cred ca este buna

(0) (0) Abuz
14/03/2014

Excelenta

(0) (0) Abuz
22/02/2014

F. buna...am facut si eu...un deliciu

(0) (0) Abuz
24/01/2014

Super!

(0) (0) Abuz
30/12/2013

Ok!

(0) (0) Abuz
30/12/2013

F buna

(0) (0) Abuz
27/12/2013

L

(0) (0) Abuz
21/11/2013

A facut o colega de birou de ziua ei de nastere. Delicioasa!

(0) (0) Abuz
06/10/2013

Desigur...arata super...

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Salata de pui cu ciuperci
Salata de pui cu ciuperci
4 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Salata de pui cu ciuperci si porumb
Salata de pui cu ciuperci si porumb
3 porții
50 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata calda cu ficat de pui, cartofi si ciuperci
Salata calda cu ficat de pui, cartofi si ciuperci
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata in stil landes
Salata in stil landes
4 porții
20 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata de pepene si castravete
Salata de pepene si castravete
2 porții
15 min
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.