Petitchef

Salata de pui cu ciuperci

Antreuri
4 porții
15 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
2 piepti de pui, cu os, fara piele

8 - 10 castraveti murati

3 cutii de ciuperci

1 ou

150 g iaurt

150 ml ulei

3 - 4 linguri mustar

2 legaturi marar

sare, piper

Preparare

  • Zeama de la jumatate de lamaie - si de asta am uitat in poza, pentru ca eram contra-cronometru. Punem pieptii de pui la fiert in apa cu sare, cateva boabe de piper si o frunza de dafin. Daca sunt mari, ii putem taia pe jumatate, ca sa se patrunda mai repede. Ii lasam sa fiarba pana carnea de desprinde usor de pe os.
  • Nu e nevoie sa spumam, cand e fiarta carnea, aruncam apa si lasam bucatile de pui sa se raceasca.Intre timp pregatim maioneza: in vasul inalt al mixerului punem in aceasta ordine: oul crud, sare, mustar, iaurt, zeama de lamaie si ulei. Punem piciorul vertical al mixeruluiin vas, il asezam pe fundul vasului si il pornim.
  • Tinem mixerul nemiscat pana aproape tot uleiul se incorporeaza, iar apoi putem sa miscam mixerul pe verticala, sus-jos, pana cand maioneza este gata. Aceasta maioneza pregatita cu iaurt are acelasi gust cu cea traditionala, dar este mai lichida, asa ca e potrivita ca dressing la salate.Revenim la celelalte ingrediente: tocam marunt castravetii murati si ii stoarcem in mana, ca sa eliminam o parte din apa. La fel procedam si cu ciupercile.
  • Cand puiul este suficient de rece cat sa putem desprinde carnea de pe oase, tocam marunt carnea si o punem intr-un vas mare, impreuna cu castravetii, ciupercile si maioneza.Amestecam bine ingredientele, adaugam mararul tocat fin, potrivim de sare si piper. Daca mai e nevoie, mai adaugam mustar. Pentru rezultatele cele mai bune, salata ar trebui lasata cateva ore la frigider, pentru ca sa se intrepatrunda gusturile si aromele.
  • Inainte sa o servim, vedem daca mai e nevoie de mustar sau piper. Aceasta salata delicioasa are, in varianta light, are 110 calorii la 100 de grame.

Poze

Salata de Pui cu Ciuperci, poza 1Salata de Pui cu Ciuperci, poza 2Salata de Pui cu Ciuperci, poza 3Salata de Pui cu Ciuperci, poza 4


Comentarii (17):

25/08/2013

Best

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
12/12/2016

Cred ca este buna

(0) (0) Abuz
14/03/2014

Excelenta

(0) (0) Abuz
22/02/2014

F. buna...am facut si eu...un deliciu

(0) (0) Abuz
24/01/2014

Super!

(0) (0) Abuz
30/12/2013

Ok!

(0) (0) Abuz
30/12/2013

F buna

(0) (0) Abuz
27/12/2013

L

(0) (0) Abuz
21/11/2013

A facut o colega de birou de ziua ei de nastere. Delicioasa!

(0) (0) Abuz
06/10/2013

Desigur...arata super...

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Salata de pui cu ciuperci
Salata de pui cu ciuperci
4 porții
35 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Salata de pui cu ciuperci si porumb
Salata de pui cu ciuperci si porumb
3 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata calda cu ficat de pui, cartofi si ciuperci
Salata calda cu ficat de pui, cartofi si ciuperci
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Salata in stil landes
Salata in stil landes
4 porții
20 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Salata de orez (usor si simplu)
Salata de orez (usor si simplu)
7 porții
33 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Salata greceasca sau horiatiki
Salata greceasca sau horiatiki
3 porții
30 min
Foarte ușor
4.4 / 5

Rețete

Articole conexe

Salata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de sfecla rosie cu piept de pui si maionezaSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!Ceapa, ridichi, salata…verdele de primavara!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: