Mancare de mazare,mozzarella si pui

Name: Mancare de mazare,mozzarella si pui
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 1 piept mare de pui; 3-4 felii de afumatura (nu e obligatoriu,dar aroma de fum o face mai savuroasa); 2 cepe; 1 kg mazare; 2 legaturi marar; 150 g mozzarella; 100 ml vin alb; sare,piper

Felul principal

6 porții

20 min

Foarte ușor

(4/5 - 2 voturi)
4

Adaugă la favorite Trimite unui prieten Adresează o intrebare autorului Printează pagina

Ingrediente

1 piept mare de pui
3-4 felii de afumatura (nu e obligatoriu,dar aroma de fum o face mai savuroasa)
2 cepe
1 kg mazare
2 legaturi marar
150 g mozzarella
100 ml vin alb
sare,piper

Preparare

Se taie pieptul de pui cuburi, afumatura, daca folositi, fasiute si se toaca ceapa. fiert mazarea intr-un vas cu presiune,5 minute, ca sa scurtez timpul de preparare.
Se caleste ceapa si carnea,cand s-a rumenit carnea adaugam cimbru,piper si stingem totul cu vinul.Lasam pana se evapora alcoolul din vin,apoi adaugam mazarea care poate fi fiarta impreuna cu carnea (caz in care mai adaugam o cescuta de apa ) daca nu o fierbeti in prealabil la presiune,cum procedat.
Amestecam mai dam un clocot,gustam de sare,piper,inchidem focul si adaugam mozzarella taiata cubulete si mararul tocat.Punem capacul peste cratita si o lasam 10-15 minute sa se odihneasca.

Raportează o greșeală în text rețetei