Petitchef

Supa alsaciana (de post)

Antreuri
4 porții
20 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4
o ceapa de marime medie, 2-3 cartofi, o mana de ciuperci, o rosie, o bucata de ardei verde, sare, piper, patrunjel verde, un varf de cutit de dafin maruntit, un morcov mic.

Preparare

  • Legumele se spala si se curata de coaja, daca trebuie, apoi: ceapa, (ar trebui verde) se taie julien. Cartofii se taie sferturi apoi pe jumatate fiecare felie. Ciupercile se taie felii subtiri. Rosia si ardeiul se taie cubulete, morcovul se da prin razatoarea mica.

    Se pune ulei - de masline, daca aveti si daca va place gustul lui la mancare - intr-o tigaie si se caleste mai intai ceapa impreuna cu cateva fire de dafin, pana devine translucida, apoi se rumenesc putin si cartofii, ciupercile si morcovul. Doar cat sa capete putina culoare, nu trebuie sa le prajiti de-a dreptul.

    Dupa aceea se pun intr-o oala cu 1,5-2 l de apa sa fiarba pe foc mediu cca 30 de minute. Dupa un sfert de ora se adauga rosia si ardeiul. Se potriveste de sare si piper. La urma se pune patrunjelul tocat si se inchide focul.
    Se serveste cu patrunjel proaspat, tocat, pus direct in farfurie.



Comentarii (18):

costi1960
costi1960, 08/04/2015

Exceptionala ! Am gatit-o de citeva ori, prima oara cu oaresce indoiala...In prima zi s-a terminat o oala de 4 litrii...a trebuit sa mai gatesc una.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
28/11/2013

Delicioasa.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
20/11/2016

Buna

(0) (0) Abuz
09/11/2015

Cu alte cuvinte ,e o ciorba de legume mai pe romaneste

(0) (0) Abuz
08/11/2015

EXCELENTĂ PT. DE DULCE. EXCEPTIONAL DE PROASTA. CORNELIU P.ONEŞTI-BC.

(0) (0) Abuz
cris_nedelcovici, 08/11/2015

E ceva deosebit?NU. E clasica....dar e buna.

(0) (0) Abuz
08/04/2015

Foarte interesant si .....apetisant

(0) (0) Abuz
08/04/2015

Foarte buna si racoroasa

(0) (0) Abuz
25/12/2013

Mai buna decat porcul !

(0) (0) Abuz
29/11/2013

Este buna pentru cine tine post.

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Supa crema de iarna cu legume - de post
Supa crema de iarna cu legume - de post
6 porții
2 ore
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Supa crema de morcovi si cartofi cu crutoane (de post)
Supa crema de morcovi si cartofi cu crutoane (de post)
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Supa de rosii crema - de post
Supa de rosii crema - de post
6 porții
1h30m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Supa de naut cu spanac
Supa de naut cu spanac
5 porții
50 min
Foarte ușor
3.1 / 5
Rețetă Supa crema de napi, cartofi si bacon
Supa crema de napi, cartofi si bacon
6 porții
35 min
Foarte ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Supa-enciclopedia culinara!Supa-enciclopedia culinara!Si noi ce mai mancam...in post?Si noi ce mai mancam...in post?Gazpacho sau supa-salataGazpacho sau supa-salata

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: