Tarta de curcan cu mere

Ingrediente

Pentru aluat ai nevoie de:

• 1. 350-400 gr faina (eu imi masor la inceput 400 dar nu o pun niciodata pe toata)
• 2. 8-10 linguri de apa rece
• 3. 200 gr unt rece
• 4. putina sare

Pentru umplutura:

• 1. 5-6 felii de jambon de curcan sau specialitate de curcan, taiate mai grosut
• 2. 4 mere taiate cubulete
• 3. 300 gr smantana usoara
• 4. 150 ml lapte
• 5. 2 oua
• 6. un varf de cutit de praf de nucsoara
• 7. putin unt de pus in tigaie