Petitchef

Tarta cu sparanghel si somon fumé

Altele
8 porții
25 min
35 min
Ușor
sau

Ingrediente

8 porții

Ingrediente pentru o forma cu diametrul de 26 cm:


Umplutura:

1. 300 gr sparanghel congelat

2. 250 gr somon fumé

3. 100 gr emmental ras

4. 300 ml lapte

5. 2-3 fire ceapa verde

6. o legatura mica patrunjel

7. 3 oua

8. sare, piper, nucsoara

Aluatul este cel folosit la tarta cu mere si curcan.

Preparare

Cu ocazia asta am "luat o piatra-n gura" cum se spune :) si am pregatit o tarta cu sparanghel. Atentie insa, caci pretul sau este cam piperat daca il vrei proaspat. Asa se face ca la Carrefour un manunchi era 20 de lei, pe cand la Mega Image, 300 gr congelat, doar 9 lei.


Cuptorul il preincalzesti la 200 de grade.
Sparanghelul se pune intr-o sita, deasupra unei oale in care fierbe apa, se acopera si se lasa sa fiarba asa vreo 15-20 de min. Apoi il scurgi foarte bine (altfel desi tarta o sa fie gata, continutul o sa fie nitel zemos la final) si il lasi sa se racoreasca. Intinzi aluatul in forma, presari pe fundul tavii bucatele mici de somon, asezi sparanghelul si deasupra torni compozitia rezultata din amestecul laptelui cu ouale, cu ceapa, patrunjelul, branza emmental si condimentele de mai sus. Uniformizezi suprafata tartei, reduci temperatura cuptorului la 180 de grade si pui tarta pentru 30-35 minute. Pofta buna!




Comentarii:

04/04/2014

Sigur este si gustoasa nu numai aspectuoasa

(0) (0) Abuz
23/04/2013

O minunatie....

(0) (0) Abuz
nina46
nina46, 28/05/2011

Ceva rafinatt !

(0) (0) Abuz
ildi, 23/03/2018

Mmmmmmmm!

(0) (0) Abuz
03/07/2013

Buna rau

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite


Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăZacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnăCiupercile și bucătăria româneascăCiupercile și bucătăria românească

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: