Petitchef

Tarta Normanda cu mere si migdale

Desert
10 porții
20 min
2 ore
30 min
Ușor
Pentru un desert cu mere absolut irezistibil, aceasta tarta este alegerea inspirata!
Urmati toti pasii retetei pentru a face aceasta tarta delicioasa. Datorita explicatiilor noastre scrise, fotografiilor si videoclipului nostru, nu veti rata nimic!
Nu ezitati sa serviti alaturi cu o lingura de inghetata de vanilie ;-)

Ingrediente

Numarul de porții: 10

Aluatul sablée :

120 gr unt moale

80 gr zahar

25 gr faina de migdale

1 plic de zahar vanilat

1 varf de sare

1 ou

200 gr faina


Umplutura:


2 oua

80 gr zahar

1 plic de zahar vanilat

40 gr migdale macinate

200 ml smantana lichida


Decorul:

Zahar pudra

fulgi migdale prajiti

Materiale

94/5000
Folie alimentara
sucitor
Lingura de lemn
tava de placinta cu diametrul de 28 cm

Preparare

  • Etapa 1 - Tarta Normanda cu mere si migdale
    Aluatul sablée :
    Puneti untul inmuiat, zahar pudra, zaharul vanilat, sarea si faina de migdale intr-un bol. Amestecati cu o lingura de lemn.
  • Etapa 2 - Tarta Normanda cu mere si migdale
    Adaugati oul si amestecati. Amestecul va deveni grunzuros.
  • Etapa 3 - Tarta Normanda cu mere si migdale
    Se adauga faina si se amesteca cu mana pentru a obtine un aluat omogen. Nu framantati mai mult decat este necesar. Infasurati aluatul in folie alimentara, aplatizati putin si refrigerati timp de 1 ora.
  • Etapa 4 - Tarta Normanda cu mere si migdale
    Intindeti aluatul pe o suprafata de lucru pudrata cu faina, folosindu-va de un sucitor. Intoarceti aluatul la 45° si intindeti din nou. Repetati pana obtineti dimensiunea dorita.
  • Etapa 5 - Tarta Normanda cu mere si migdale
    Rulati aluatul pe sucitor si transferati pe tava de pracinta, unsa in prealabil cu unt. Presati bine aluatul pe margini, apoi treceti cu sucitorul peste marginile tavii pentru a taia surplusul de aluat. Intepati aluatul cu o furculita si dati la frigider 30 de minute.
  • Etapa 6 - Tarta Normanda cu mere si migdale
    Umplutura:
    Folosind un mixer electric, bateti ouale, zaharul si zaharul vanilat. Adaugati migdalele macinate (pudra de migdale) si smantana lichida si bateti din nou.
  • Etapa 7 - Tarta Normanda cu mere si migdale
    Descojiti merele si taiati-le in jumatate, indepartand miezul. Taiati felii subtiri de aceeasi grosime. Asezati cate o jumatate de mar taiata felii peste aluat si rasfirati-le putin (vezi fotografii + video). Adaugati celelalte jumatati de mere si formati o floare.
  • Etapa 8 - Tarta Normanda cu mere si migdale
    Turnati compozitia de la pasul 6 peste mere si dați la cuptorul preincalzit la 190° C timp de 30 de minute.
  • Etapa 9 - Tarta Normanda cu mere si migdale
    Se lasa sa se raceasca si se decoreaza cu fulgi de migdale prajiti si zahar pudra.
  • Etapa 10 - Tarta Normanda cu mere si migdale
    Delicios!

Video

YouTube

Observații:

* Sfat de reciclare: daca aveti resturi mere feliate si aluat ramas, nu ezitati sa le reutilizati pentru a face mini tarte!

Poze

Tarta Normanda cu mere si migdale, poza 1Tarta Normanda cu mere si migdale, poza 2Tarta Normanda cu mere si migdale, poza 3Tarta Normanda cu mere si migdale, poza 4Tarta Normanda cu mere si migdale, poza 5

Întrebări:




Comentarii:

Felix, 18/04/2020

Vreau si eu...

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu mere
Tarta cu mere
4 porții
1h10m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tarta cu pere si migdale sau tarta bourdaloue
Tarta cu pere si migdale sau tarta bourdaloue
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tarta de zmeura cu crema de migdale
Tarta de zmeura cu crema de migdale
10 porții
40 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Tarta cu mere, nuci si scortisoara
Tarta cu mere, nuci si scortisoara
6 porții
1h5m
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Beneficiile otetului de mereBeneficiile otetului de mereMere in caramel – amintiri dulci ale copilarieiMere in caramel – amintiri dulci ale copilarieiLaptele de migdale – miracolul vegetalLaptele de migdale – miracolul vegetalStrudelul cu mere - specialitate vienezaStrudelul cu mere - specialitate vieneza

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: