Petitchef

Ceafa umpluta

Felul principal
6 porții
20 min
45 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Garnitura:

Preparare

  • Ceafa de porc se desface intr-o felie mai mare ,se condimenteaza cu un amestec de usturoi pisat ,cimbru ,ierburi provance ,boia iute ,sare ,piper.Se aseaza bucatile de carnati oltenesti ciupercile calite un strat generos de cascaval si se ruleaza cat de strans puteti legand-o cu ata alimentara.
  • Se lasa la frigider de seara pana dimineata dupa care se aseaza intr-o forma de graten se adauga cam 400 ml vin roze ,se acopera cu o folie de staniol si se introduce la cuptor .Dupa ce a stat cam 30 minute se inlatura folia si se stropeste din cand in cand cu lichidul din forma.
  • Se tine pana se rumeneste frumos. In sosul ramas mai adaugam putin vin ,cu ajutorul unei palete desprindem toate bucatelele de pe forma si mai lasam sa scada cam 10 min. Sosul il degresam si il punem intr-o craticioara din nou la foc mic.
  • Dizolvam in putina apa faina sau amidonul si il rasturnam peste sos amestecand continuu. Sosul format se strecoara si se foloseste alaturi de feliile de ceafa si garnitura de cartofi si fasole sote.

Poze

Ceafa umpluta, poza 1
Ceafa umpluta, poza 2
Ceafa umpluta, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

dumitru_a2014
dumitru_a2014, 16/10/2017

Foarte bună la gust şi foarte bine arată

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Ceafa de vitel la gratar si cartofi cu smantana
Ceafa de vitel la gratar si cartofi cu smantana
2 porții
50 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă CEAFA DE PORC CU GUTUI
CEAFA DE PORC CU GUTUI
4 porții
40 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Gratin de peste, o reteta simpla si usoara
Gratin de peste, o reteta simpla si usoara
6 porții
1 h 35 m
Foarte ușor
4.1 / 5
Rețetă Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
Pui cu smantana si ciuperci-Petitchef
1 porții
25 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Risotto super cremos cu ciuperci
Risotto super cremos cu ciuperci
2 porții
1 h 45 m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei