Dulceață de vișine

Name: Dulceață de vișine
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Cuisine: Ro
Ingredients: 3 kg visine (fara samburi); 2 kg zahar gelifiant

Aperitiv

Foarte ușor

25 min

Ingrediente

3 kg visine (fara samburi)
2 kg zahar gelifiant

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire10 min

Se spala visinele si se curata de samburi, pot sa ma laud si in sfarsit cu aparatul meu de scos samburi care m-a impresionat de treaba pe care o face, sincer nu ma asteptam la cati bani am dat pe el se cantaresc fructele dupa ce samburii sunt scosi, peste ele .
Se adauga zaharul gelifiant, se amesteca bine si de pun pe foc mic amestecand mereu. Cand incepe sa dea in clocot deja se va forma spuma roze asa ca se mai lasa 10 minute si se face proba de inchegare.
Pe o farfurie rece se pun cateva picaturi de dulceata si daca atunci cand se raceste se incheaga inseamna ca dulceata este gata.
Se pune in borcane care se intorc pentru cateva minute cu capacul in jos ca sa nu faca dulceata bule de aer.