Fasolea se pune la foc in apa cu sare, se lasa sa fiarba bine si aruncam prima apa. Spalam fasolea si o punem la fiert in apa mai multicica cu sare, ceapa tocata si morcovul. Cand boabele au fiert, le scurgem daca este prea multa apa si le pasam cu blenderul. Aranjam in castronele.
Cat timp fasolea fierbe, este bine sa ne apucam de prajeala asrfel: taiam ceapa julien, o punem la prajit, punem apoi bulionul si mirodeniile. Deasupra fiecarui castronel cu fasole punem cateva linguri de prajeala. Deasupa am pus putin cimbru.
De fasole goala pasata, n-am mai auzit. Pe langa ca se pun diferite condimente in ea, fasolea batuta se si subtiaza cu lapte sau zeama in care a fiert fasolea, si se adauga ulei. Nu e foarte complicat de facut fasole batuta, dar ce scrie la tine in reteta e o bataie de joc. Ma intreb in cazul absurd in care intr-adevar ai gatit-o, daca ai putut s-o mananci asa goala, fara nimic in ea, si tare ca magiunul.
Unde-i usturoiul? Pune-o în Blender cu un pic de ulei, cite puțin, ca la maioneză, usturoi, sare după gust și citeva picături de zeama de lămâie, apoi ii faci ornamente cu ceapa prăjită, cu boia de ardei. Sa-mi spui dacă ti-a placut..plăcut... yummy
Bravo Constanta ! Fasolea batuta (sau facaluita cumm se spune in Dobrogea), fara usturoi, nu are niciun farmec. Usturoiul si garnitura de ceapa cu mirodenii, ii da gustul acela care te face sa nu te mai poti opri din mancat. Si, da! Cu prajeala ! Nu suna amenintator si imbietor. Ne-am cam obisnuit sa facem din tantar armasar. Mergeti in Ardeal, Maramures, sa vedeti cat de sanatosi sunt locuitorii acelor zone,"cu bujori in obrajori", desi mananca mereu "slana" groasa de 10 cm, carnati,prajeli si le sting cu palinca. Iar noi, ceilalti, care nu mai putem de frica prajelilor, grasimilor, e-urilor, etc, suntem palizi si lipsiti de vlaga, dar suntem "in trend". Se exagereaza...ca de obicei.
Mâncăruri delicioase pentru postul Crăciunului
Bucura-te de verde, mananca fasole verde!
Zacusca - specialitate românească ce păstrează savoarea legumelor de toamnă
Comentarii (14):
Doar dupa ce arunci prima apa speli fasolea? Pai cum, o pui la fiert murdara?
De fasole goala pasata, n-am mai auzit. Pe langa ca se pun diferite condimente in ea, fasolea batuta se si subtiaza cu lapte sau zeama in care a fiert fasolea, si se adauga ulei. Nu e foarte complicat de facut fasole batuta, dar ce scrie la tine in reteta e o bataie de joc. Ma intreb in cazul absurd in care intr-adevar ai gatit-o, daca ai putut s-o mananci asa goala, fara nimic in ea, si tare ca magiunul.
Fasolea batuta fara prajeala nu are niciun farmec/gust...etc. Foarte buna, mananci de ti se bat nebunii la gura !
Unde-i usturoiul? Pune-o în Blender cu un pic de ulei, cite puțin, ca la maioneză, usturoi, sare după gust și citeva picături de zeama de lămâie, apoi ii faci ornamente cu ceapa prăjită, cu boia de ardei. Sa-mi spui dacă ti-a placut..plăcut... yummy
Reteta e foarte proasta ....dar comentariile sunt minunate, am ras cu lacrimi!
Foarte adevarate
Trebuie fiarta, taiata, batuta, prajita, calita, bagata in blender. Dar nu fasolea ci aceasta antigospodina!
Bravo Constanta ! Fasolea batuta (sau facaluita cumm se spune in Dobrogea), fara usturoi, nu are niciun farmec. Usturoiul si garnitura de ceapa cu mirodenii, ii da gustul acela care te face sa nu te mai poti opri din mancat. Si, da! Cu prajeala ! Nu suna amenintator si imbietor. Ne-am cam obisnuit sa facem din tantar armasar. Mergeti in Ardeal, Maramures, sa vedeti cat de sanatosi sunt locuitorii acelor zone,"cu bujori in obrajori", desi mananca mereu "slana" groasa de 10 cm, carnati,prajeli si le sting cu palinca. Iar noi, ceilalti, care nu mai putem de frica prajelilor, grasimilor, e-urilor, etc, suntem palizi si lipsiti de vlaga, dar suntem "in trend". Se exagereaza...ca de obicei.
Este de ras sau de plans ? Cred ca de amandoua !
Fara usturoi ?
Habar nu ai de cum se pregateste fasolea batuta! Nu stiu de ce mai publici asa de mari prostii culinare!