Petitchef

Banoffee, tarta cu banane si caramel

Desert
10 porții
1 oră
Ușor
Banoffee, combinatie intre cuvantul banana si toffee. A aparut in 1972 si este inventia bucatarului Ian Dowding de la restaurantul The Hungry Monk (inchis intre timp), din East Susex.
Daca nu cunoasteti desertul, noi va punem la dispozitie reteta.

Ingrediente

Numarul de porții: 10
250 gr biscuiti Spéculoos

200 gr unt

4 banane mici

100 gr zahar brun

400 ml lapte condensat dulce

200 ml frisca lichida

cateva bucatele de ciocolata neagra

Materiale

forma cu inel 20 cm diametru

Preparare

  • Etapa 1 - Banoffee, tarta cu banane si caramel
    Zdrobiti biscutiii Speculoos si adaugati 100 gr de unt topit. Amestecati bine.
  • Etapa 2 - Banoffee, tarta cu banane si caramel
    Puneti hartie pergament la baza formei de copt. Puneti amestecul speculoos+untsi intindeti-l cu o lingura pe fundul formei si pe margini pentru a crea o coaja de tarta. Apasati bine.
    Taiati 2 banane in rondele si aranjati-le in partea de jos. Puneti la frigider.
  • Etapa 3 - Banoffee, tarta cu banane si caramel
    Pregatiti caramelul: puneti 100 gr unt sa se topeasca intr-o tigaie si adaugati zaharul brun. Cand zaharul s-a topit, adaugati laptele condensat indulcit.
  • Etapa 4 - Banoffee, tarta cu banane si caramel
    Amestecati bine si aduceti la fierbere. Lasati sa fiarba un minut si turnati in coaja de tarta. Raciti cel puțin 2 ore.
  • Etapa 5 - Banoffee, tarta cu banane si caramel
    Dupa ce s-a racit bine, demontati. Fii atent, acest pas este un pic complicat. Apoi aranjati restul de banane taiate in rondele, deasupra.
  • Etapa 6 - Banoffee, tarta cu banane si caramel
    Bateti frisca (trebuie sa fie foarte rece) pana se face spuma. Puneti pe tarta.
  • Etapa 7 - Banoffee, tarta cu banane si caramel
    Radeti cateva patratele de ciocolate si presarati peste frisca.
  • Etapa 8 - Banoffee, tarta cu banane si caramel
    Gata! Bon appétit!

Video

YouTube

Poze

Banoffee, tarta cu banane si caramel, poza 1
Banoffee, tarta cu banane si caramel, poza 2
Banoffee, tarta cu banane si caramel, poza 3
Banoffee, tarta cu banane si caramel, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Banoffee- prajitura cu banane si caramel
Banoffee- prajitura cu banane si caramel
4 porții
1h20m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Banoffee pie (placinta de banane)
Banoffee pie (placinta de banane)
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Tarta cu banane si mere
Tarta cu banane si mere
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tarta cu banane si ciocolata
Tarta cu banane si ciocolata
10 porții
40 min
Foarte ușor
4.2 / 5
Rețetă Tarta cu ciocolata si fasole rosie
Tarta cu ciocolata si fasole rosie
10 porții
35 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta cu vanilie si caramel
Tarta cu vanilie si caramel
10 porții
3h40m
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.