Beigli (ruladă cu nucă sau mac)

Ingrediente

Pentru aluat aveti nevoie de:

• 5 linguri zahar
• 1 cana unt la temperatura camerei
• 3 galbenusuri de ou
• 240 g smantana
• 4 cani de faina
• 1 plic drojdie uscata

Pentru umplutura cu nuci:

• 1 cana lapte
• 1 cana zahar
• 2 1/2 cani nuci macinate
• 1 lamaie stoarsa
• 2/3 cana stafide aurii

Pentru umplutura cu mac:

• 1 cana lapte
• 1 cana zahar
• 2 cani de mac macinat

Pentru uns:

• 1 ou
• 1 lingura apa