Budinca de smochine

Name: Budinca de smochine
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 500 g de smochine; 200 g franzela; 500 ml lapte clocotit; 300 g zahar; 8 oua

Desert

Foarte ușor

50 min

Ingrediente

500 g de smochine
200 g franzela
500 ml lapte clocotit
300 g zahar
8 oua

Rețete inrudite

Preparare

Preparare20 min

Gătire30 min

Se taie smochinele felii subtiri si se pun intr-un vas adanc.
Separat se freaca zaharul cu galbenusurile, apoi, cand arata ca o crema se pun deasupra albusurile batute spuma tare.
Se amesteca smochinele cu crema, se pun in vasul in care feliile de franzela au fost oparite cu zahar clocotit.
Din doua linguri de zahar se obtine un strat subtire de zahar ars, cu care se apeteaza peretii si fundul unei forme rotunde.
Se toarna compozitia intr-o forma care se pune intr-o cratita cu apa care fierbe.
Se fierbe in bain-marie timp de 45 de minute, dupa care se rastoarna pe un platou, se lasa sa se raceasca si se taie felii. Budinca se serveste calduta, ca desert.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

MMrthomas

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri

Postează o poză cu rețeta gătită de tine

Comentarii

Punctează această reţetă:

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

5/5, 1 vot