Retete cu smochine
41 rețete
Smochinele sunt fructele de forma conica, cu miros placut si gust dulce, iar in functie de soi pot fi de culoare neagra, rosie, galbena, mov, verde si maro. Smochinele proaspete se pot consuma coapte si crude. Pe cele uscate le puteti consuma ca atare sau preparate in compot de fructe uscate. Smochinele prelucrate sunt utilizate pentru a face placinte, budinci, prajituri, produse de panificatie, gemuri, jeleuri. Dintre preparatele obtinute din smochine amintim: tarta de smochine, dulceata de smochine, iaurt cu smochine, smochine la cuptor, rulada de smochine sau mere coapte umplute cu smochine.

Tartine cu smochine, brânză proaspătă de capră, miere și rozmarin
Aperitiv Foarte ușor 5 min 3 min
Ingrediente: 6 felii de pâine tradițională 6 linguri de brânză proaspătă de capră 3 smochine (+/- în funcție de mărimea pâinii) 1 lingură de miere sare piper 1...

Tarta cu smochine - petitchef
Desert Foarte ușor 50 min 40 min
Ingrediente: 13 smochine Aluat sablée Pentru crema de migdale: 2 oua 65 de gr de zahar brun 65 gr de unt 125 gr faina de migdale sau migdale pudra

Salata dulce-sarata cu smochine, rucola, quinoa, mozzarella si avocado
Felul principal Foarte ușor --
Ingrediente: 100 gr de quinoa 80 gr de rucola 8 smochine 1 avocado 125 gr de mozzarella 30 gr migdale (un pumn) 4 linguri de ulei de masline 2 linguri de otet...

Smochine cu branza de capra si miere
Aperitiv Foarte ușor 10 min 5 min
Ingrediente: 4 smochine branza de capra miere rozmarin susan

Tarta cu smochine si struguri
Desert Foarte ușor 10 min 25 min
Ingrediente: 1 aluat sablée 65 gr zahar brun 65 gr unt moale 125 gr nuci macinate 2 oua 69 gr boabe de struguri albi 9 smochine (sau 18 smochine) (sau 138 boabe...

Paste cu smochine si pancetta
Felul principal Foarte ușor 5 min 10 min
Ingrediente: 150 gr tagliatelle proaspete 4 smochine mari 4 felii de pancetta sare piper nuci

Chec cu smochine si migdale
Gustări Foarte ușor 10 min 35 min
Ingrediente: 3 oua 75 gr zahar brun 125 gr faina 125 gr pudra de migdale 6 gr praf de copt 1 iaurt 25 gr ulei de masline 1 lingurita de extract de vanilie 4...

Cum aranjăm un platou cu mezeluri? invățăm să facem un trandafir!
Aperitiv Foarte ușor 5 min
Ingrediente: 12 felii de salam (noi am folosit Rosette de Lyon 12 felii de pancetta 15 roșii cherry (sau smochine/struguri...) 10 crutoane de pâine 5 felii de...

Dulceata de smochine verzi si rosii
Altele Foarte ușor 45 min 386 kcal
Ingrediente: 1,5 kg smochine verzi sau rosii 500 g zahar zeama de la o lamaie jumatate de lamaie taiata in felii 6 buc cuisoare

Pui cu chutney de smochine si ulei de trufe cu garnitura de cuscus cu sofran si menta
Felul principal Ușor 30 min 1 oră
Ingrediente: 6 pulpe de pui dezosate (taiate fiecare in 2 buc) sos soia, curry chutney de smochine (de la lidl) ulei de masline cu aroma de trufe (tot de la...

Tarta cu smochine si mascarpone (reteta video)
Desert Ușor 20 min 50 min
Ingrediente: O foaie de aluat pentru foietaj (sau aluat dulce pentru tarta) 250 g. de mascarpone 4 oua 150 g. de zahar pudra 50 g. de fulgi de cocos (sau da...

Mere coapte umplute cu smochine
Desert Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: - 10 mere 300 - 400 g smochine folosit smochine congelate scortisoara dupa gust o lingura nuca macinata,migdale sau alune Pentru sirop : 100 ml vin...

Prajitura rasturnata cu smochine si mascarpone
Desert Foarte ușor 15 min 35 min
Ingrediente: 1 cutie mascarpone ,250 g, 200 -250 ml iaurt , 200 gr zahar+2-3 linguri extra,pentru caramelizat, 4 smochine mari,taiate in 1/2, 2 oua, 1 esenta...

Budinca simpla de tapioca cu smochine proaspete si migdale
Desert Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 2 linguri de tapioca 300 ml lapte dulce 2 smochine proaspete 2 linguri de zahar sau miere migdale , intregi,bucati, ce aveti prin casa.

Desert cu smochine
Desert Foarte ușor 20 min 10 min
Ingrediente: 12 smochine 6 lingurite de zahar brun o lingurita de scortisoara o cutie 200-250 g de mascarpone ciocolata

Smochine la cuptor/fichi al forno
Aperitiv Foarte ușor 40 min 20 min
Ingrediente: 180 kcal - 16 smochine - 40 g zahar de trestie - 20 g unt vegetal - 125 ml marsala secco (vin sec rosu) - 1 lamiie - 40 g de mandorle (migdale) -...

Smochine coapte cu prosciuto si mascarpone in sos de coacaze
Felul principal Foarte ușor 30 min 30 min
Ingrediente: 4 smochine proaspete si bine coapte 4 feliute de prosciuto crudo 1 cutiuta de mascarpone 3-4 crengute de coacaze proaspete 7-8 mieji de nuca...

Prajitura cu gem de smochine
Desert Foarte ușor 15 min 35 min
Ingrediente: 250 g de margarina 240 g de zahar brun 270 g de faina 4 oua 110 ml lapte 1/2 pliculet de praf de copt 1 esenta de rom 200 gr gem de smochine zahar...

Smochine in rom
Desert Foarte ușor 20 min 20 min
Ingrediente: 500 g. smochine uscate 1 portocala 1 baton de scortisoara 500 ml. vin alb 100 g. zahar 125 ml. rom

Piept de ra cu smochine
Felul principal Foarte ușor 20 min 25 min
Ingrediente: 1 piept de ra 8 smochine proaspete 1/4 de cana de otet balsamic 50 g unt 4 lingurite de miere 8 ramurele de cimbru proaspat sare si piper dupa gust

Marmelada de smochine
Altele Foarte ușor 10 min
Ingrediente: 1 kg smochine 600 g zahar 1 lamaie esenta de mustar

Caietul de retete: iaurt cu smochine
Desert Foarte ușor 20 min
Ingrediente: Iaurt cu smochine (1 portie) 1 iaurt Muller Bianco 1 smochina proaspata bine coapta 1 l-ta sirop de artar

Rulada cu dulceata de smochine
Aperitiv Foarte ușor 40 min 498 kcal
Ingrediente: 2 oua 1 cutie lapte condensat 1 cana faina 1 lingurita praf de copt

Biscuiti umpluti cu dulceata de smochine
Altele Foarte ușor 15 min 15 min
Ingrediente: 500 g faina 250 g unt 120 g zahar doua oua o fiola esenta vanilie un picut de sare 4 g praf de copt pentru umplutura: dulceata de smochine + un...