Budincă de tăiței

Name: Budincă de tăiței
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 250 g taitei; 1 l lapte nefiert; 5 oua; 100 g zahar; 100 g unt; 2 linguri pesmet; zahar vanilat; sare

votează acum

Felul principal

Foarte ușor

45 min

Ingrediente

250 g taitei
1 l lapte nefiert
5 oua
100 g zahar
100 g unt
2 linguri pesmet
zahar vanilat
sare

Rețete inrudite

Preparare

Preparare15 min

Gătire30 min

Se pun taiteii sa clocoteasca in apa cu sare, se scurg si se pun la fiert in lapte dulce. Se fierb pana cand se inmoaie. Se racesc si se scurg.
Separat se freaca cinci galbenusuri cu 100 g zahar si 100 g unt pana cand amestecul devine o crema spumoasa. Se parfumeaza crema cu vanilie sau rom, se amesteca intr-un vas adanc cu taiteii reci.
Se bat albusurile spuma si se pun peste compozitia de budinca, se omogenizeaza si se rastoarna intr-o forma unsa cu unt si tapetata cu pesmet.
Se introduce budinca in cuptorul cald si se coace la foc potrivit timp de o ora.
Se scoate si se lasa la rece, dupa care se taie felii groase si se serveste ca desert.