Chec cu merisoare si glazura de ciocolata

Preparare

• Albusurile se separa de galbenusuri
  
  albusurile se mixeaza spuma cu zaharul pana capata consistenta ca de bezea
  
  galbenusurile se amesteca bine cu uleiul pe care il adaugam treptat
  
  apoi se amesteca cele doua compozitii si dupa ce s-a omogenizat compozitia, se adauga faina si praful de copt si se amesteca cu o lingura de jos in sus pana se incorporeaza complet - acum se adauga si esenta de vanilie
  
  se adauga si merisoarele si se amesteca
  
  compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se introduce checul in cuptorul preincalzit la 150 de grade timp de 50 de minute(depinde foarte mult si de cuptor - la mine la 50 de minute e gata). Daca nu sunteti sigure ca este gata folositi testul cu scobitoarea. Daca scoateti scobitoarea curata din chec e clar ca acesta este gata.
  
  cand checul este gata se lasa sa se raceasca putin si peste el se toarna glazura de ciocolata obtinuta prin topirea celor 100 g de ciocolata cu untul, lasata sa se raceasca in prealabil
  
  
  se lasa sa se "intareasca" glazura si apoi se feliaza