Petitchef

Glazura de ciocolata

686 rețete
Rețetă Coeurs fondants cu praline de ciocolata

Coeurs fondants cu praline de ciocolata

(59 voturi), (6) , (190)
Desert Ușor 15 min 20 min
Ingrediente: 200g praline de ciocolata 40g ciocolata neagra (8 patratele) 160 g unt (+ unt 20g pentru ungerea formelor) 60 g faina 20 g amidon alimentar 130 ...
Rețetă Madeleines cu ciocolata

Madeleines cu ciocolata

(55 voturi), (9) , (140)
Desert Ușor 2 ore 15 min
Ingrediente: Pentru 40 madeleines: 6 oua 200g ciocolata (alba, cu lapte, neagra) 240 gr faina 200 gr zahar 160 gr unt 1 lingurita praf de copt...
Rețetă Tort cu mousse de ciocolata Petitchef

Tort cu mousse de ciocolata Petitchef

(31 voturi), (3) , (91)
Gustări Foarte ușor 10 min 15 min
Ingrediente: 175 gr ciocolata neagra 150 gr unt 200 gr zahar 35 gr de cacao pudra 7 oua...
Rețetă Bavareza cu zmeura si ciocolata alba

Bavareza cu zmeura si ciocolata alba

(17 voturi), (1) , (108)
Desert Dificil 3 ore
Ingrediente: Baza de biscuiti: 200 gr biscuiti (tip Petit Beurre) 80 gr de unt Mousse-ul bavarez cu ciocolata alba: 3 galbenusuri 40 gr zahar 200 ml lapte...
Rețetă Chec cu ciocolata si pere

Chec cu ciocolata si pere

(16 voturi), (1) , (45)
Gustări Foarte ușor 15 min 45 min
Ingrediente: 4 oua 90 gr zahar pudra 50 gr ciocolata neagra 50 ml smantana lichida 50 gr unt 10 gr cacao pudra 90 gr migdale pudra 10 gr de faina 5 gr praf...
Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

Torturile – bijuterii dulci, pline de culoare!

(283 voturi), (36 comentarii)

Daca ar fi sa dam o definitie a tortului am spune ca este o prajitura (de obicei de forma cilindrica) facuta din mai multe straturi de aluat, avand intre ele straturi de crema, de dulceata etc., acoperita cu o glazura sau crema ornamentala, dar cu totii stim ca...

Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat

Tort cu ciocolata si caramel sarat

(13 voturi), (2) , (54)
Desert Foarte ușor 15 min 40 min
Ingrediente: Fondantul: 5 oua 150 gr zahar brun - vergeoise 200 gr ciocolata neagra 200 gr unt semi sarat 20 gr faina 2 linguri de caramel cu unt sarat Ca...
Rețetă Panettone cu ciocolata

Panettone cu ciocolata

(12 voturi), (37)
Gustări Ușor 20 min 40 min
Ingrediente: Pentru panettone: 375 gr faina 1 praf de sare 20 gr drojdie proaspata ( sau 10 gr drojdie uscata) 90 ml apa calda 90 ml lapte cald 1 ou 2 gal...
Rețetă Fondant de ciocolata fara gluten

Fondant de ciocolata fara gluten

(8 voturi), (4) , (31)
Desert Foarte ușor 20 min 10 min
Ingrediente: 150 gr ciocolata neagra 100 gr unt 4 oua 30 gr faina de porumb 90 gr zahar...
Rețetă Eclere cu ciocolata Petitchef

Eclere cu ciocolata Petitchef

(7 voturi), (100)
Desert Dificil 90 min 35 min
Ingrediente: Aluatul de choux : 120 ml apa 50 gr unt un praf de sare 75 gr faina 2 oua 1 ou pentru ungere Crema de patiserie cu ciocolata : 350 ml lape...
Rețetă Moelleux ciocolata-vanilie

Moelleux ciocolata-vanilie

(7 voturi), (2) , (47)
Gustări Foarte ușor 1 oră 10 min
Ingrediente: Miezul de ciocolata: 90 de gr de ciocolata cu lapte 2 linguri smantana 40 de gr de unt Les moelleux : 110 gr de faina 90 de gr zahar 2 oua 9...
Eclerele, tentatii dulci

Eclerele, tentatii dulci

(57 voturi), (4 comentarii)

In orice cofetarie ai intra este aproape imposibil sa nu-ti faca cu ochiul cateva eclere. Prajitura accesibila si foarte cunoscuta, eclerul este un produs de patiserie pregatit cu un aluat choux, umplut cu crema si acoperit cu diverse tipuri de glazura.

Rețetă Tartalete cu caramel si ciocolata

Tartalete cu caramel si ciocolata

(6 voturi), (2) , (25)
Gustări Foarte ușor 30 min 25 min
Ingrediente: 1 pâte sablée Caramelul : 100 gr zahar 40 gr unt semi-sarat 150 ml smantana de gatit 100 gr de chocolat...
Rețetă Tarta floarea soarelui cu vanilie si ciocolata

Tarta floarea soarelui cu vanilie si ciocolata

(5 voturi), (1) , (28)
Gustări Ușor 40 min 25 min
Ingrediente: Crema de vanilie : 250 ml lapte 2 galbenusuri 1 pastaie de vanilie 60 gr zahar 30 gr amidon de porumb 2 aluaturi de foietaj 75 gr pepite de c...
Rețetă Ciocolata cu alune

Ciocolata cu alune

(4 voturi), (28)
Gustări Foarte ușor 10 min 15 min
Ingrediente: 100 gr de alune 200 gr de ciocolata neagra 200 gr de lapte condensat dulce 1 lingura de extract de vanilie...
Rețetă Tarta cu ciocolata si fasole rosie

Tarta cu ciocolata si fasole rosie

(4 voturi), (16)
Gustări Foarte ușor 20 min 15 min
Ingrediente: 250 gr fasole rosie fiarta 200 gr de ciocolata 60 gr zahar brun 1 lingura ulei de nuca de cocos 3 oua...
Rețetă Negresa de Paste (cu oua de ciocolata)

Negresa de Paste (cu oua de ciocolata)

(3 voturi), (22)
Gustări Foarte ușor 30 min 278 kcal
Ingrediente: 4 oua 90 gr zahar 70 gr faina 200 gr oua de ciocolata 140 gr unt...
Rețetă Trufe cu ciocolata - Petitchef

Trufe cu ciocolata - Petitchef

(2 voturi), (19)
Desert Foarte ușor 25 min 15 min
Ingrediente: Pentru aproximativ 20 de trufe: 200 gr ciocolata neagra 70% cacao 100 ml smantana lichida 30% mg 20 gr unt Pentru acoperit: ciocolata nuca de ...
Rețetă Cum sa faceti ganache de ciocolata?

Cum sa faceti ganache de ciocolata?

(2 voturi), (1) , (12)
Altele Foarte ușor 5 min 5 min
Ingrediente: 200 gr de ciocolata neagra 200 ml de smantana lichida, naturala...
Rețetă Merveilleux cu ciocolata

Merveilleux cu ciocolata

(2 voturi), (26)
Desert Foarte ușor 1 oră 1 oră
Ingrediente: 2 albusuri 100 gr zahar 200 cl smantana 100 gr ciocolata 200 gr fulgi de ciocolata...
Rețetă Pepite/fulgi de ciocolata

Pepite/fulgi de ciocolata

(1 vot), (1)
Altele Foarte ușor 20 min
Ingrediente: 100 gr ciocolata...
Rețetă Acadele pentru ciocolata calda: ciocolata alba + speculoos

Acadele pentru ciocolata calda: ciocolata alba + speculoos

(1 vot), (8)
Băutură Foarte ușor 10 min
Ingrediente: 90 gr ciocolata alba 40 gr de spéculoos - biscuiti cu aroma de scortisoara si cuişoare...
Rețetă Brioches tressées cu ciocolata

Brioches tressées cu ciocolata

(1 vot), (18)
Gustări Ușor 20 min 15 min
Ingrediente: 500 gr faina 10 gr sare 100 gr zahar 60 gr unt 250 ml lapte 1 ou 20 gr drojdie proaspata 320 gr ciocolata tartinabila (aprox 2 linguri / briosa...
Rețetă Ciocolata de casa_petitchef

Ciocolata de casa_petitchef

(1 vot), (1) , (19)
Desert Foarte ușor 30 min 5 min
Ingrediente: 1 cutie de lapte praf Rarau -500 gr (26% grasime) 250 gr zahar 1 esenta de rom ½ plic de cacao pudra - sau 3 linguri cu varf 100 ml apa Un pac...
Rețetă Bagel cu banana si ciocolata

Bagel cu banana si ciocolata

(1 vot), (15)
Desert Foarte ușor 5 min 5 min
Ingrediente: 2 painici de bagel 2 linguri crema de branza proaspata 1 banana stropi de ciocolata...
Rețetă Marquise cu ciocolata

Marquise cu ciocolata

(15 voturi), (2) , (40)
Desert Foarte ușor 25 min
Ingrediente: 200 gr ciocolata neagra 150 gr unt 4 ou 75 gr zahar 2 foi de gelatina fulgi de migdale...



Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: