Cheesecake cu fructe de pădure (fără coacere)

Name: Cheesecake cu fructe de pădure (fără coacere)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Ro
Ingredients: -300g biscuiti; -200g unt topit; -2 linguri zahar; -5 cutii branza Philadelphia; -200g frisca lichida; -2 pachete gelatina pentru prajituri; -4 linguri zahar; -400g fructe de padure

Desert

Ușor

40 min

Ingrediente

Pentru blat:

300g biscuiti
200g unt topit
2 linguri zahar

Pentru crema de branza:

5 cutii branza Philadelphia
200g frisca lichida
2 pachete gelatina pentru prajituri
4 linguri zahar
400g fructe de padure

Rețete inrudite

Preparare

Punem in vasul robotului de bucatarie biscuitii si ii macinam marunt. Adaugam untul topit si zaharul si omogenizam.
Intr-o forma de tort cu marginile detasabile (eu n-am avut si am folosit o oala tapetata cu folie alimentara)asezam compozitia si o nivelam. Stratul format nu ar trebui sa aiba mai mult de 1 cm grosime. Dam vasul la frigider. Untul se va intari si se va forma baza pentru crema de branza.
Urmatorul pas este prepararea cremei de branza. Inmuiem gelatina pentru 10 minute in apa si apoi o incalzim usor fara a o fierbe. In vasul aceluiasi robot de bucatarie (nu am mai multe), mixam crema de branza cu zaharul, adaugam gelatina si frisca batuta.
Incorporam si fructele de padure intregi (pastram cateva si pentru decor), turnam peste blatul de biscuiti si introducem la frigider pentru 3-4 ore. Ideal este sa stea peste noapte.