Cheesecake cu lamaie fara coacere

Preparare

• 
  Baza:
  Mixati bine biscuitii apoi adaugati untul topit si amestecati pana obtineti un aluat.
• 
  Puneti la baza formei de copt, hartie pergament si pe margini puneti Rodoid. Turnati amestecul de biscuiti + unt. Apasati ferm pe fundul si marginile formei, ridicand pe margini folosindu-va de o lingura. Puneti la congelator 10 minute.
• 
  Cheesecake:
  Amestecati toate ingredientele folosind un mixer electric: crema de branza, mascarpone, iaurturi, zaharul pudra, zeama de lamaie, coaja de lamaie si extractul de vanilie.
• 
  Turnati preparatul de branza peste baza de biscuiti. Neteziti cu o spatula si refrigerati peste noapte (Puteti, de asemenea, sa puneti in frigider 2 ore, apoi puneti-l la congelator timp de 1 ora).
• 
  Decor:
  Puneti frisca batuta folosind o punga de patiserie cu un varf canelat pentru a decora cheesecake-ul. Puneti jumatati de felii de lamaie intre fiecare rozeta crema.
• 
  Radeti coaja de lamaie desupra si gata!