Rețetă financiers cu zmeură

Name: Financiers cu zmeura
Prep time: 5 min
Cook time: 23 min
Total time: 48 min
Yield: 12
Cuisine: Ro
Ingredients: 50 gr de faina de migdale (sau pudra de fitic sau alune); 50 gr de faina; 100 gr de zahar pudra; 75 gr de unt; 4 albusuri; o lingurita de extract de vanilie; 30 bucati de zmeura

Financiers cu zmeura

Desert

Foarte ușor

48 min

127 Kcal

O mini prajitura delicata si rafinata cu faina de migdale si unt noisette. Pentru și mai multe arome, am adaugat zmeura ;-) Incercati si dvs si puteti chiar inlocui faina de migdale cu pudra de fistic sau pudra de alune si zmeura cu afine.

Ingrediente

50 gr de faina de migdale (sau pudra de fitic sau alune)
50 gr de faina
100 gr de zahar pudra
75 gr de unt
4 albusuri
o lingurita de extract de vanilie
30 bucati de zmeura

Preparare

Preparare5 min

Timp așteptare20 min

Gătire23 min

Pregatiti untul noisette : Topiti untul intr-o cratita, apoi lasati-l sa se rumenească.
Luati-l de pe foc cand untul capata un miros de nuca si devine brun. Strecurati printr-o sita si lasati-l sa se raceasca pană la 40° C (la temperatura camerei).
Amestecati pudra de migdale, faina si zaharul pudra intr-un castron. Adaugati albusurile si amestecati bine.
In cele din urma adaugati untul noisette si extractul de vanilie si incorporati totul bine.
Turnati aluatul intr-o forma de silicon unsa cu ulei. Puneti doua bucati de zmeura in fiecare prajiturica.
Coaceti in cuptor preincalzit la 200° C cu caldura rotativa timp de 15 minute.
Matrita noastra continea doar 9 forme. Am lasat aluatul la temperatura camerei in timp ce am asteptat coacerea primelor prajituri si apoi am copt restul.

Punctează această reţetă

Excelent!!! Foarte bine Bine Binișor La pământ!

FAQ ❓

Care sunt ingredientele principale pentru Financiers cu zmeura?

Ingredientele principale includ faina de migdale, faina, zahar pudra, unt, albusuri, extract de vanilie și zmeura.

Cât timp durează să prepari Financiers cu zmeura?

Timpul total de preparare este de aproximativ 48 de minute, inclusiv 5 minute de pregătire, 20 de minute de așteptare și 23 de minute de coacere.

Pot înlocui zmeura cu alte fructe?

Da, puteți înlocui zmeura cu afine sau alte fructe de pădure, în funcție de preferințele dumneavoastră.

Ce este untul noisette și cum se prepară?

Untul noisette este unt topit care a fost lăsat să se rumenească, oferind un gust de nucă. Se prepară prin topirea untului și lăsarea acestuia să capete o culoare brună.