Petitchef

Tarta de zmeura cu crema de migdale

Desert
10 porții
20 min
20 min
Foarte ușor
Un melanj gastronomic; aciditatea zmeurei se potriveste perfect cu dulceata migdalelor

Ingrediente

Numarul de porții: 10
1 pâte sablée

75 gr zahar

75 gr pudra de migdale

75 gr unt moale

1 ou

20 gr faina de porumb

375 gr zmeura

Materiale

Forma de tarta cu diametrul de 22 cm

Preparare

  • Puneti aluatul in forma de tarta si dati la rece.
  • Se amesteca untul moale cu zaharul, apoi se adauga oul. Se amesteca bine, apoi se adauga pudra de migdale si faina de porumb.
  • Se toarna crema peste aluat si se coace timp de 20 de minute la 180°C. Se lasa apoi la racit.
  • Curatati zmeura si aranjati-o frumos peste crema de migdale. Presarati cu zahar pudra. Gata!

Poze

Tarta de zmeura cu crema de migdale, poza 1Tarta de zmeura cu crema de migdale, poza 2Tarta de zmeura cu crema de migdale, poza 3


Comentarii:

Petitchef_ro, 30/05/2017

Pâte sablée este cel mai bun si rafinat aluat dintre aluaturile fragede frantuzesti si este baza perfecta pentru placinte, tarte cu fructe, cu crema de vanilie sau cu ciocolata. Difera de celelate aluaturi fragede (Pâte brisée si Pâte sucrée) prin modul de preparare, in sensul ca untul este incorporat in celelalte ingrediente prin sablare si nu prin framantare, astfel, bucatelele mici de unt vor fi acoperite de faina in amestec cu zahar, fara a fi omogenizate.
Inainte de a fi intins pe tava, aluatul pâte sablée trebuie obligatoriu lasat 30 min – 1 ora la frigider.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
Crys, 30/05/2017

Ne-am dat naibi,nu mai vb romaneste si nici nu mai folosim prod autohtone,, varza!!!

(0) (0) Abuz
rodica_s2015_1, 30/05/2017

Nu am inteles nimic din aceasta reteta,in primul rand ce este "un pâte sablée "eu sunt mai in varsta si nu am auzit de asa ceva,poate ma lamuriti dv.

(0) (0) Abuz
30/05/2017

Oko

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tarta cu zmeura si mure
Tarta cu zmeura si mure
8 porții
1 oră
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tarta speciala cu zmeura
Tarta speciala cu zmeura
8 porții
40 min
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Tarta cu zmeura
Tarta cu zmeura
8 porții
50 min
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Tarta cu capsuni si crema de patiserie
Tarta cu capsuni si crema de patiserie
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Tarta cu pere si migdale sau tarta bourdaloue
Tarta cu pere si migdale sau tarta bourdaloue
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Tartalete cu zmeura
Tartalete cu zmeura
4 porții
1h50m
Foarte ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

Cum sa faci supa crema!Cum sa faci supa crema!Crema de branzaCrema de branzaLaptele de migdale – miracolul vegetalLaptele de migdale – miracolul vegetal

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: