Petitchef

Marquise cu ciocolata

Desert
10 porții
25 min
Foarte ușor
Marquise cu ciocolata este un desert fin, o combinatie intre un mousse concentrat de ciocolata si un parfait. Un desert rece delicios, cu preparare rapida si fara coacere.

Ingrediente

Numarul de porții: 10
200 gr ciocolata neagra

150 gr unt

4 ou

75 gr zahar

2 foi de gelatina

fulgi de migdale

Materiale

tava de chec
folie alimentara
mixer electric

Preparare

  • Etapa 1 - Marquise cu ciocolata
    Puneti foile de gelatina in apa rece. Intr-un castron puneti ouale si zaharul si amestecati timp de 5-10 minute pana cand se omogenizeaza.
  • Etapa 2 - Marquise cu ciocolata
    Se topeste ciocolata impreuna cu untul. Se adauga gelatina bine scursa si se amesteca pana se dizolva bine.
  • Etapa 3 - Marquise cu ciocolata
    Se toarna ciocolata peste amestecul de oua si zahar si se amesteca usor pana cand se omogenizeaza.
  • Etapa 4 - Marquise cu ciocolata
    Puneti folie alimentara in forma de chec si adaugati mousse-ul rezultat. Puneti in frigider cel putin 4 ore.
  • Etapa 5 - Marquise cu ciocolata
    Transferati pe un platou de servire. Indepartati cu grija folia alimentara si presarati cu fulgi de migdale.
  • Etapa 6 - Marquise cu ciocolata
    Gata!

Video

YouTube

Poze

Marquise cu ciocolata, poza 1Marquise cu ciocolata, poza 2Marquise cu ciocolata, poza 3Marquise cu ciocolata, poza 4



Comentarii:

19/12/2018

Nici o legatura cu marchiza

(1) (0) Abuz
04/01/2018

Reteta prezentata nu are nici o legatura cu reteta de marchiza autentica la care nu se foloseste gelatina.

(1) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort cu 3 feluri de ciocolata
Tort cu 3 feluri de ciocolata
10 porții
55 min
Foarte ușor
Rețetă Marquise cu ciocolata si portocale
Marquise cu ciocolata si portocale
8 porții
1h15m
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Coeurs fondants cu praline de ciocolata
Coeurs fondants cu praline de ciocolata
4 porții
35 min
Ușor
4.6 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Chec cu ciocolata si pere
Chec cu ciocolata si pere
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Ciocolata neagra, dulcele permisCiocolata neagra, dulcele permisInvata sa topesti ciocolata ca un profesionistInvata sa topesti ciocolata ca un profesionist

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: