Mousse de zmeura

Ingrediente

• 250 gr zmeura
• 60 gr zahar
• 150 ml smantana pentru gatit
• 2 foi de gelatina

Preparare

• Puneti smantana la frigider in cazul in care nu este rece. Puneti gelatina la inmuiat in apa rece. Intr-o tigaie, puneti zmeura si zaharul si amestecati. Lasati la foc mediu, amestecand ocazional timp de aprox. 5 minute.
• Strecurati continutul pentru a indeparta semintele si pulpa. Se adauga apoi gelatina in sosul incalzit si se amesteca bine.
  
• Bateti smantana rece.
• Adaugati sosul de zmeura cald peste smantana. Opriti mizerul si amestecati usor cu o spatula pentru a se omogeniza.
  
• Varsati in pahare de sampanie si dati la rece cel putin 4 ore.
• Voilà, mousseul dvs. de zmeura arata incredibil!
  

Observații

Zmeura: Aici s-a folosit proaspata, dar puteti folosi si zmeura congelata sau sos de zmeura pentru a economisi timp.

Utilizarea: se poate consuma asa cum este sau se poate folosi ca si crema la prajituri sau alte deserturi.

Pastrarea: datorita fragilitatii smantanii, acest mousse se poate consuma in maxim 2 zile, tinut la rece.

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri