Petitchef

Bavareza cu zmeura

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Baza de biscuiti:

250 g de biscuiti

125 g unt topit


Crema bavareza:

100 g smantana lichida

100 g de lapte,

2 galbenusuri

80 g zahr

20 g de gelatin-


Moussul de zmeura:

500 g zmeura

60 g de zahr,

1 lg suc de lmâie

500 ml de frisca Hulala

Preparare

  • Se pregateste baza din biscuiti faramitati si unt. Se pune cercul detasabil de 22 cm în diametru, pe un platou si se preseaza biscuiti cu mana. Se da la rece.
  • Zmeura se striveste si impreuna cu zaharul se pune pe foc cateva momente. Apoi se strecoara printr-o sita. In pulpa rezultata se adauga i sucul de lmâie. Se lasa la rece.
  • Cantitatile de zahar din reteta poate va par mici, dar eu am folosit frisca Hulala si aceasta este deja dulce. Daca folositi smantana pentru frisca atunci adaugati mai mult zahar.
  • Pentru crema bavareza se pune la fiert laptele si smantana lichida. Intr-un vas se bat galbenusurile cu zaharul. Laptele fiert se adauga peste acest amestec si se continua pe foc, amestecand incet pe bain-marie, pana devine ca o crema.
  • Daca e cazul se strecoara, apoi se adauga gelatina inmuiata in apa rece, se lasa 10 minute, dupa care se adauga frisca batuta si pulpa de zmeura. Se mai lasa sa se raceasca putin, apoi se rastoarna peste blatul de biscuit. Se las? în frigider cateva ore. Se decoreaza dupa inspiratia de moment.

Poze

Bavareza cu zmeura, poza 1Bavareza cu zmeura, poza 2Bavareza cu zmeura, poza 3





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Bavareza paradis
Bavareza paradis
3 porții
1h25m
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Prajitura cu zmeura
Prajitura cu zmeura
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Bavareza cu zmeura
Bavareza cu zmeura
8 porții
55 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Mousse de zmeura
Mousse de zmeura
4 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta de zmeura cu crema de migdale
Tarta de zmeura cu crema de migdale
10 porții
40 min
Foarte ușor
2.9 / 5
Rețetă Bavareza cu zmeura si ciocolata alba
Bavareza cu zmeura si ciocolata alba
12 porții
3 ore
Dificil
4.8 / 5

Rețete

Articole conexe

Zmeura- izvor de vitamine si mineraleZmeura- izvor de vitamine si minerale

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: