Petitchef

Bavareza cu zmeura

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

8

Baza de biscuiti:

Crema bavareza:

Moussul de zmeura:

Preparare

  • Se pregateste baza din biscuiti faramitati si unt. Se pune cercul detasabil de 22 cm în diametru, pe un platou si se preseaza biscuiti cu mana. Se da la rece.
  • Zmeura se striveste si impreuna cu zaharul se pune pe foc cateva momente. Apoi se strecoara printr-o sita. In pulpa rezultata se adauga i sucul de lmâie. Se lasa la rece.
  • Cantitatile de zahar din reteta poate va par mici, dar eu am folosit frisca Hulala si aceasta este deja dulce. Daca folositi smantana pentru frisca atunci adaugati mai mult zahar.
  • Pentru crema bavareza se pune la fiert laptele si smantana lichida. Intr-un vas se bat galbenusurile cu zaharul. Laptele fiert se adauga peste acest amestec si se continua pe foc, amestecand incet pe bain-marie, pana devine ca o crema.
  • Daca e cazul se strecoara, apoi se adauga gelatina inmuiata in apa rece, se lasa 10 minute, dupa care se adauga frisca batuta si pulpa de zmeura. Se mai lasa sa se raceasca putin, apoi se rastoarna peste blatul de biscuit. Se las? în frigider cateva ore. Se decoreaza dupa inspiratia de moment.


Poze

Bavareza cu zmeura
Bavareza cu zmeura - poza 2
Bavareza cu zmeura - poza 3

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Bavareza cu zmeura si ciocolata alba
Bavareza cu zmeura si ciocolata alba
12 porții
3 ore
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Înghețată cu iaurt și zmeură
Înghețată cu iaurt și zmeură
6 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tarta de zmeura cu crema de migdale
Tarta de zmeura cu crema de migdale
10 porții
40 min
Foarte ușor
3.3 / 5
Rețetă Mousse de zmeura
Mousse de zmeura
4 porții
30 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Tartalete cu zmeura
Tartalete cu zmeura
4 porții
1 h 50 m
Foarte ușor
4.1 / 5

Rețete

Articole conexe

Zmeura- izvor de vitamine si minerale Zmeura- izvor de vitamine si minerale

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispoziție posibilitatea planificării meniului pe zile, pe săptămână, în avans pentru sărbători.

De asemenea aveți posibilitatea de aici să printați meniul săptămânal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic
Pentru a primi deliciosul newsletter Petitchef, vă rugăm să introduceţi adresa dvs. de e-mail.
Întrebarea zilei
Ce tip de plăcintă dulce preferați ?
Votează