Mousse cu lamaie

Name: Mousse cu lamaie
Prep time: 5 min
Total time: 12 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Ro
Ingredients: 2 lamai bio (coaja si suc); 250 gr de mascarpone; 200 ml smantana lichida cu 30 % grasime (foarte rece); 80 gr zahar pudra; 3 albusuri; 1 lamaie

Desert

Foarte ușor

12 h 5 m

145 Kcal

Incheiati masa intr-un mod proaspat si revigorant cu aceste mousse-uri de lamaie. Simplu de facut. Explicatiile noastre detaliate mai jos ↓

Ingrediente

2 lamai bio (coaja si suc)
250 gr de mascarpone
200 ml smantana lichida cu 30 % grasime (foarte rece)
80 gr zahar pudra
3 albusuri

Décor :

1 lamaie

Materiale

1 posh (optionall)
1 duza 12 mm (optional)
1 mixer electric
pahare / verrine
Folie alimentara

Preparare

Preparare5 min

Timp așteptare12 ore

Spalati lamaile, razuiti coaja si apoi stoarceti-le.
Bateti albusurile spuma si adaugati zaharul putin cate putin.
Bateti smantana cu mascarpone pana obtineti o frisca. Adaugati sucul de lamaie si coaja rasa si amestecati bine cu o spatula.
Incorporati albusurile in preparat cu ajutorul unei spatule pana cand obtineti un amestec omogen.
Transferati mousse-ul intr-o punga de patiserie dotata cu o duza rotunda, larga. Puneti mousse-ul in verrine sau in alte recipiente. Infoliati si dati la frigider timp de 1 noapte (de la 3 la 12 ore).
Decorati! Am ales sa adaugam coaja rasa si o felie de lamaie pe pahar.