Mousse cu lamaie

Ingrediente

• 2 lamai bio (coaja si suc)
• 250 gr de mascarpone
• 200 ml smantana lichida cu 30 % grasime (foarte rece)
• 80 gr zahar pudra
• 3 albusuri

Décor :

• 1 lamaie

Materiale

• 1 posh (optionall)
• 1 duza 12 mm (optional)
• 1 mixer electric
• pahare / verrine
• Folie alimentara

Preparare

• Spalati lamaile, razuiti coaja si apoi stoarceti-le.
  Bateti albusurile spuma si adaugati zaharul putin cate putin.
• Bateti smantana cu mascarpone pana obtineti o frisca. Adaugati sucul de lamaie si coaja rasa si amestecati bine cu o spatula.
  
• Incorporati albusurile in preparat cu ajutorul unei spatule pana cand obtineti un amestec omogen.
• Transferati mousse-ul intr-o punga de patiserie dotata cu o duza rotunda, larga. Puneti mousse-ul in verrine sau in alte recipiente. Infoliati si dati la frigider timp de 1 noapte (de la 3 la 12 ore).
  
• Decorati! Am ales sa adaugam coaja rasa si o felie de lamaie pe pahar.

Atribute

Întrebări

Poze cu rețata gătită de membri