Petitchef

Negresa cu inima de cocos

Desert
8 porții
15 min
15 min
Foarte ușor
Am facut negresa aceasta pentru prima data in decembrie si am fost cu totii extaziati! Are o textura umeda, parfumata, datorita fulgilor de cocos si o crusta crocanta! Se topeste in gura efectiv si nu mai imi trebuie alta reteta de negresa! Asta e cea mai buna, dupa parerea mea :-) . Reteta este preluata de la Laura Adamache.

A, si ce mi-a placut cel mai mult la aceasta prajitura….faptul ca nu trebuie sa bag mixerul in priza, nu batem nici un albus, nimic, totul se desfasoara in liniste.

Ingrediente

Numarul de porții: 8
Ingrediente: pentru o tava potrivita de 20cm/30 cm

240 gr unt

320 ciocolata amara

200 gr faina

320 gr zahar

6 oua

un praf de copt


Inima de cocos:

300 ml lapte condensat

170 gr nuca de cocos

2 linguri zahar pudra (numai daca laptele condensat nu este dulce)

Preparare

  • Intr-o craticioara de inox punem untul impreuna cu ciocolata la foc mic si amestecam pana cand acestea s-au topit si omogenizat.
  • Dam deoparte craticioara si adaugam tot zaharul amestecand pana cand s-a incoroprat. Zaharul nu trebuie sa se topeasca.
  • O lasam sa se raceasca putin (nu trebuie sa fie foarte fierbinte pentru a nu se coagula oul), apoi adaugam cate un ou, amestecand bine dupa fiecare aditie cu ajutorul unui tel.
  • Cernem faina si praful de copt si o adaugam in ploaie peste compozitia de ciocolata amestecand bine de jos in sus.
  • Inima de cocos:

    Intr-un castronel punem fulgii de cocos si laptele condensat si amestecam pana cand devine pastoasa.
  • Asamblare prajitura:

    Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam jumatate din compozitia de ciocolata.

    Din loc in loc punem pasta de cocos cu ajutorul unei linguri apoi turnam si cealalta jumatate de compozitie.
    Deasupra punem restul de pasta de cocos cu lingura si amestecam cu ajutorul unui cutit prin cele doua compozitii, creand irizatii.
  • IMG_6771

    O coacem in cuptorul incins la 170 ºC timp de 40 – 50 de minute. O incercam cu un betigas si cand acesta iese curat, o scoatem din cuptor.
    IMG_6773

    O taiem rece, sau calduta, in nici un caz fierbinte!
    Pofta buna!

    Mirosul este imbatator de irezistibil! Ce poate fi mai bun decat o combinatie intre cioco si cocos :-)

    Sper sa va placa si voua!

Poze

Negresa cu inima de cocos, poza 1Negresa cu inima de cocos, poza 2Negresa cu inima de cocos, poza 3Negresa cu inima de cocos, poza 4Negresa cu inima de cocos, poza 5Negresa cu inima de cocos, poza 6Negresa cu inima de cocos, poza 7



Comentarii (26):

09/11/2013

Ufffffff.ce bun

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
31/01/2014

SUPER

(0) (0) Abuz
31/01/2014

SUPERBA

(0) (0) Abuz
26/01/2014

Delicioasa!

(0) (0) Abuz
24/01/2014

Excelent!!!

(0) (0) Abuz
11/11/2013

Excelenta si ca gust si ca efect!

(0) (0) Abuz
10/11/2013

Arata foarte bine.Cu siguranta voi incerca reteta.

(0) (0) Abuz
26/10/2013

Minunata,nu-mitrebuie alta reteta.......de negresa

(0) (0) Abuz
03/10/2013

Faoarte buna

(0) (0) Abuz
02/10/2013

Pare superbuna. Am sa o incerc sambata!

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Negresa cu inima de cocos si migdale
Negresa cu inima de cocos si migdale
4 porții
1h25m
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Negresa cu inima de cocos
Negresa cu inima de cocos
4 porții
1h15m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Negresa cu bulgarasi de branza si cocos
Negresa cu bulgarasi de branza si cocos
4 porții
55 min
Foarte ușor
4 / 5
Rețetă Negresa cimitir halloween
Negresa cimitir halloween
8 porții
50 min
Foarte ușor
Rețetă Negresa cu Kit Kat ®
Negresa cu Kit Kat ®
6 porții
1 oră
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Negresa de Paste (cu oua de ciocolata)
Negresa de Paste (cu oua de ciocolata)
8 porții
30 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Articole conexe

Deserturi cu nuca de cocosDeserturi cu nuca de cocosUleiul din nuca de cocos - un aliment complexUleiul din nuca de cocos - un aliment complexApa de cocos - bautura energizanta naturalaApa de cocos - bautura energizanta naturala

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: