Paine brioche fara unt, super pufoasa

Ingrediente

• 250 gr faina
• 1 ou
• 12 gr drojdie proaspata (sau un plic de drojdie uscata amestecata cu 2 linguri de apa calda)
• 50 ml de lapte
• 100 gr smantana proaspata (sau 30% grasime smantana lichida)
• 5 gr sare
• 30 gr zahar

Decor:

• 1 galbenus
• 1 lingura de apa
• 3 linguri de zahar perlat

Materiale

• 1 tava pentru paine (noi am folosit o tava de 22 cm lungime si 11 cm latime)
• Robot de patiserie
• Pensula de silicon