Pandispan cu visine congelate (Frozen sour cherry sponge)

Preparare

• Incalzeste cuptorul la 190 C (mediu)Pune foaie de copt in tava Bate bine albusurile cu un praf de sare, pana spuma devine tare.
• Amesteca galbenusurile, zaharul, uleiul, esenta de vanilie cu mixerul pana devin o crema deschisa la culoareIn galbenusuri pune praful de copt si amestecaPune galbenusurile in albusuri si amesteca cu o spatula, de jos in sus ca sa nu se lase compozitia
• Adauga faina cernuta si amesteca in acelasi felToarna compozitia in tava si intinde-o uniformPresara 1 lingura de faina peste visine si amesteca.
• Pune visinele in tava, uniform coace 25 minute sau pana ce pandispanul e copt Scoate pe un gratar si presara cu zahar vanilat. Asteapta sa se raceasca .