Petitchef

Panna cotta cu cafea si sirop de ciocolata

Desert
6 porții
20 min
20 min
Foarte ușor

Ingrediente

6

Pentru servire, se scot din forme si se glaseaza in sirop de ciocolata:

Preparare

  • Se hidrateaza gelatina pentru cel putin 10 minute in cafeaua rece. Frisca, zaharul brun si esenta de vanilie se incalzesc pe foc mic. Cand ajunge aproape de punctul de fierbere se trage de pe foc si se lasa sa se racoreasca.
  • Atunci cand temperatura compozitiei scade putin sub 60 grade Celsius se adauga gelatina hidratata si se amesteca bine, pana cand se topeste. Se strecoara frisca.
  • Si se toarna in forme unse in prealabil cu ulei vegetal. Nu a forme speciale, asa ca am folosit cinci cesti de cafea pe care le-am uns cu ulei de cocos.
  • Dupa ce se racoreste bine, se baga cestile in frigider, unde stau cateva ore bune, pana cand gelatina incheaga panna cotta.

Rețete inrudite

YouTube


Poze

Panna cotta cu cafea si sirop de ciocolata, poza 1
Panna cotta cu cafea si sirop de ciocolata, poza 2

Întrebări:




Comentarii:

marcelina, 05/05/2019

Este super! Multumesc, de sfaturi, al meu a fiert mult si mi se pare mai grozav al dv. Voi face chiar azi.

(0) (0) Abuz
23/10/2013

Cred ca o voi incerca in week-end

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate  = 

Rețete inrudite

Rețetă Panna cotta
Panna cotta
4 porții
50 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Panna cotta cu ciocolata
Panna cotta cu ciocolata
4 porții
2 h 20 m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10 h 55 m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Panna cotta cu caise
Panna cotta cu caise
5 porții
8 h 20 m
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Chec cu ciocolata si... maioneza
Chec cu ciocolata si... maioneza
8 porții
1 h 15 m
Foarte ușor
3.7 / 5

Rețete

Articole conexe

O aromă intensă de cafea O aromă intensă de cafea Eclerele, tentatii dulci Eclerele, tentatii dulci Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa! Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei