Petitchef

Tort belcolade

Desert
4 porții
60 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Pentru blat:

6 oua

6 linguri zahar

1 plic Crem Ole ciocolata


Pentru mousse de vanilie:

600 g ciocolata alba

1050 ml smantana dulce

2 plicuri intaritor frisca

30 g gelatina

20 ml esenta vanilie


Pentru umplutura:

200 g ciocolata amaruie

200 ml smantana dulce

200 g visine din compot

Preparare

  • Se prepara intai blatul, albusurile se freaca cu zaharul pana devin spuma, apoi se adauga pe rand galbenusurile amestecand in continuu iar la final Crem Ole de ciocolata. Se unge tava cu putin ulei se pune compozitia si se da la foc mic 15 minute.
  • Separat gelatina se pune la inmuiat in 200 ml apa rece. 450 ml de smantana dulce se pune intro craticioara la incalzit impreuna cu esenta de vanilie, se adauga ciocolata rupta bucati si se amesteca pana aceasta din urma se topeste.
  • Se lasa la racit si cand ajunge la o temperatura usor de suportat la mana se incorporeaza in crema gelatina, amestecand in continuu. se da la frigider sa se raceasca bine de tot. Separat se bat cei 600 ml smantana dulce cu intaritorul pentru frisca, si cand crema este foarte rece se incorporeaza in ea incet de sus in jos frisca.
  • Ciocolata amaruie se topeste la microunde se incorporeaza in ea smantana si se amesteca bine, apoi se lasa la racit. Cand toate cremele sunt racite se incepe montarea tortului. Pe fundul unei forme de tor se aseaza folie din plastic, se toarna apoi mousse de vanilie in strat de aproximativ doua degete, apoi cu ajutorul unei seringi pentru ornat se traseaza cu crema de ciocolata amaruie bastonase, intre bastonase se pun visine fara samburi din compot.
  • Deasupra se pune din nou mousse de vanilie si la final foaia de blat. Se strange folia de plastic la margini si se da la rece. Se tine aproximativ 6 ore apoi se rastoarna pe un platou si se orneaza dupa preferinte. Si pentru ca azi 30 iunie este ziua Brianei, facut un mini tort si pentru colegele mele de birou.

Poze

Tort Belcolade, poza 1Tort Belcolade, poza 2Tort Belcolade, poza 3Tort Belcolade, poza 4Tort Belcolade, poza 5Tort Belcolade, poza 6

Întrebări:



Video sugerat

YouTube

Tort negresa cu unt de arahide si biscuiti Oreo


Comentarii (12):

Daniela Neti, 02/12/2018

Tortul de la nunta mea. A fost super delicios.

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
29/08/2013

Delicios

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
20/03/2015

Foarte bun

(0) (0) Abuz
26/07/2014

Cat de mare este tava ? dimensiunile ei ?

(0) (0) Abuz
24/02/2014

MINUNATA!

(0) (0) Abuz
03/02/2014

Delicios

(0) (0) Abuz
12/12/2013

Excelent

(0) (0) Abuz
01/10/2013

Este foarte buna

(0) (0) Abuz
29/09/2013

Vreau si eu sa fac de ziua fetitei mele in decembrie

(0) (0) Abuz
26/07/2013

Foarte bun si spornic

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Tort foret noire (pentru micuta denisa)
Tort foret noire (pentru micuta denisa)
3 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Tort padurea neagra
Tort padurea neagra
6 porții
1h35m
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Tort basarabean
Tort basarabean
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.8 / 5
Rețetă Tort padurea neagra - retata pas cu pas
Tort padurea neagra - retata pas cu pas
8 porții
3h20m
Dificil
4.8 / 5
Rețetă Tort Iepuras
Tort Iepuras
16 porții
1h25m
Ușor
3 / 5
Rețetă Tort cu ciocolata si caramel sarat
Tort cu ciocolata si caramel sarat
9 porții
10h55m
Foarte ușor
4.5 / 5

Rețete

Articole conexe

Cake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadele

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: