Petitchef

Pizza cu fructe de mare

Felul principal
8 porții
15 min
15 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
Aluat pizza

1 cup(pahar) apa calduta

1 lingurita zahar/sirop de agave/miere

1 plic drojdie instant

1/4 cup ulei de masline

1 lingurita de sare

2 cupe faina


Topping:

2 cupe lapte

1 foaie de dafin

1 ceapa curata si taiata in 4

35 g unt

1/4 cup faina

100 g carne de crab

300 g branza de capra

200 g somon fumat la cald, taiat in bucati de marimea unei muscaturi

2 felii de somon afumat la rece

5 cepe verzi, tocate

Preparare

  • Se lasa deoparte pt 10 minute. Se adauga uleiul, sarea si jumatate din faina se amesteca pana se obtine o compozitie fina.
  • Se adauga si restul de faina si se framanta pana la obtinerea unui aluat care nu se mai lipeste de maini.
  • Se acopera bolul si se lasa deoparte pana aluatul isi dubleaza volumul, apoi se intinde la dimensiunea formei de pizza si se mai lasa 15 minute.
  • In timp ce aluatul creste se pregateste sosul bechamel. Se da laptele in clocot impreuna cu foaia de dafin si ceapa taiata in 4, apoi se trage deoparte, se acopera si se lasa sa infuzeze 15 minute. Intr-o alta cratita se topeste untul si se adauga faina amestecand pt 1 minut.
  • Se adauga laptele incet, amestecand incontinuu pana se incorporeaza cu totul si sosul se ingroasa ,se adauga carnea de crab si jumatate din branza de capra.
  • Se incalzeste cuptorul la 400ºF/200ºC. Mie-mi place sa coc blatul 5-7 minute inaitne de a-l acoperi cu ingrediente, insa nu e obligatoriu. Se impart bucatile de somon afumat la cald pe toata suprafata blatului, se pune sosul bechamel cu lingura, sa acopere bine somonul.
  • Se presara ceapa tocata, numai partea alba deocamdata, se adauga si restul de branza, sub forma de bucatele, presarate ici si colo. Se coace pt 30 minute sau pana cand marginea blatului este rumena. Se astern frumos feliile de somon afumat la rece si se presara ceapa verde tocata marunt.

Poze

Pizza cu fructe de mare, poza 1Pizza cu fructe de mare, poza 2





Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Pizza cu fructe
Pizza cu fructe
6 porții
20 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pizza cu kit kat
Pizza cu kit kat
10 porții
42 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Pizza tortilla
Pizza tortilla
1 porții
20 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Pizza cu fructe de mare
Pizza cu fructe de mare
4 porții
1 oră
Foarte ușor
Rețetă Pizza vegetariana
Pizza vegetariana
4 porții
1h20m
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Pizza cu ciuperci si branza de capra
Pizza cu ciuperci si branza de capra
4 porții
55 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Merele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoasePizza delicioasă pregatită în casăPizza delicioasă pregatită în casăSalata de fructe, desertul perfect!Salata de fructe, desertul perfect!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: