Petitchef

Placinta cu branza sarata

Altele
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Aluat:

2 galbenusuri

400 g faina de buna calitate

100 ml apa minerala

125 ml iaurt gras

Un praf de sare


Impachetare:

175 g unt

30 g faina


Compozitie:

500 g branza sarata

500 g urda dulce

5 oua

1 legatura marar

Preparare

  • Din galbenusuri, apa minerala, sare, iaurt si 400 g faina se face un aluat neted si elastic. Aluatul se aseaza pe masa unsa cu ulei si se imparte in doua. Untul se amesteca cu faina. Se ia o parte de aluat si se intinde pe masa unsa cu ulei intr-o foaie patrata. Daca faci doua foi imparti compozitiade unt in doua parti. Se pune ½ din compozitia de unt pe toata suprafata foii apoi se cresteaza ca in imagine formand o cruce.
  • Se pliaza mai intai coltul din stanga jos apoi cel din dreapta sus apoi cel din stanga sus si dreapta jos. Vom obtine un patrat. Fiecare bucata de aluat impachetat se aseaza pe o tava cu partea spre care s-au facut plierile in jos, se infoliaza si se da la frigider pentru 15 minute. Apoi se aseaza pe planul uns cu ulei cu parte ape care s-au facut plierile in sus, se unge usor cu pensula cu ulei aceasta suprafata si se intinde din nou in patrat. Se fac apoi iar crestaturi ca prima oara. Se pliaza iar si se da 30 minute la frigider.
  • Se intinde apoi aluatul , se taie dupa preferinta. Acest aluat este foarte bun atat la cornulete, saratele, croissante si placinte. Se ruleaza foaia pe sucitor sa ne fie mai ussor dupa care se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
  • Se fac niste gauri cu furculita, se aseaza umplutura , se aseaza a doua foaie si daca doriti se taie cruda. Se da cu galbenus de ou si se da la cuptor pentru 40 de minute. Se poate umple cu branza dulce sau sarata si chiar cu mere.

Poze

Placinta cu branza sarata, poza 1Placinta cu branza sarata, poza 2



Comentarii:

10/06/2012

E foarte buna si gustoasa

(0) (0) Abuz
12/11/2011

Cu asemenea reteta, nu mai pottine cura de slabire. Este excelenta!!!

(0) (0) Abuz
27/06/2011

E de cacat

(0) (3) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Placinta cu spanac si branza
Placinta cu spanac si branza
4 porții
35 min
Foarte ușor
3.6 / 5
Rețetă Placinta simpla cu branza
Placinta simpla cu branza
6 porții
50 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Placinta cu branza sarata
Placinta cu branza sarata
8 porții
1h10m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Placinta englezeasca cu mere
Placinta englezeasca cu mere
4 porții
45 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Placinta hamburger
Placinta hamburger
8 porții
50 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Placinta cu carne de bibilica
Placinta cu carne de bibilica
8 porții
4 ore
Ușor
4 / 5

Rețete

Articole conexe

„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branza„La placinte inainte, la razboi inapoi!” – Placinte cu branzaMascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipicaTofu – Branza de Asia!Tofu – Branza de Asia!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: