Petitchef

Prajitura after eight

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
3 foi pandispan

300 g ciocolata neagra

200 g ciocolata alba

500 ml frisca lichida

200 g iaurt natur

50 ml sirop menta

3 linguri zahar fin

100 g unt

40 g gelatina

Preparare

  • Pentru inceput preparam mousse de menta, topim la bain marie, 200 g ciocolata alba in 50 ml frisca, separat punem la inmuiat 20 g gelatina in 4-5 linguri de apa rece, dupa ce s-a umflat o asezam la bain marie sa se topeasca.
  • Batem tare 150 ml de frisca. Dupa ce s-a topit ciocolata dam de pe baia de aburi si incorporam gelatina in ea, adaugam 50 de ml de sirop de menta si 100 g iaurt apoi amestecam bine, cand s-a racit compozitia incorporam si frisca batuta tare.
  • Intr-o tava pe care o tapetam cu folie din plastic asezam o foaie de pandispan pe care o insiropam usor cu sirop de apa cu zahar si vanilie, adaugam mousse-ul de menta, iar peste el punem din nou o foaie de pandispan, dam la rece pana preparam mousse de ciocolata.Tot la bain marie topim 200 gr ciocolata neagra cu 50 ml frisca, procedam ca la mousse cu menta, incorporam gelatina topita dupa ce ridicam cratita de pe aburi, apoi cand se raceste putin adaugam frisca batuta, pastram aceleasi cantitati ca la mousse de menta insa fara sirop.
  • Deasupra asezam o alta foaie de pandispan si acoperim cu folie, apoi dam la rece pentru 2 ore cel putin. Dupa ce s-au intarit cremele, preparam glazura. Punem din nou pe baie de aburi 100 g ciocolata neagra, 3 linguri de zafar si 100 ml frisca, topim totul bine amestecand in continuu sa nu ramana cocoloase, adaugam untul taiat cuburi si amestecam pana se topeste.

Poze

Prajitura after eight, poza 1
Prajitura after eight, poza 2
Prajitura after eight, poza 3
Prajitura after eight, poza 4

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu foi si crema
Prajitura cu foi si crema
4 porții
1 oră
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Prajitura after eight
Prajitura after eight
8 porții
45 min
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Prajitura cu menta si mascarpone (cake after eight)
Prajitura cu menta si mascarpone (cake after eight)
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.5 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura la microunde
Prajitura la microunde
6 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei