Petitchef

Prajitura cu crema mascarpone, jeleu de capsuni si ciocolata

Desert
8 porții
90 min
30 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8
Blat: 10 albusuri, 5 galbenusuri, 10 lg zahar, 2 lg mac, 1 lingurita pref de copt, 10 lg faina.

Crema: 500 gr mascarpone, 5 galbenusuri, 5 lg zahar, 200 ml frisca.

Jeleu: 300-400 gr capsuni, 10 gr gelatina, 2 lg zahar.

Glazura: 200 gr ciocolata, 50 ml frisca, 50 gr unt.

Preparare

  • Batem albusurile spuma cu zaharul, adaugam cele 5 galbenusuri, macul si faina amestecata cu praful de copt, turnati intr-o tava cu hartie de copt si coaceti in cuptorul incalzit cca30-40 min, faceti proba cu scobitoarea, dupa coacere se scoate, se raceste si se taie in 2.
    Pt crema mixati galbenusurile cu zaharul, se ingroasa pe abur si se raceste, incorporati mascarpone in crema de oua... se bate frisca si se adauga la crema, se raceste... intre timp puneti 2 lg de zahar peste capsunile taiate sau intregi si puneti pe foc pana ce se topeste zaharul si capsunile lasa sirop... se hidrateaza gelatina in 4 lg apa si se topeste pe baie de abur, se adauga la capsunile caldute, se amesteca bine si se pune deoparte... asezam o foaie de blat, punem jumatate din crema, turnam jeleul de capsuni si racim pana ce se incheaga jeleul...dupa racire intindem restul de crema, punem blatul 2 si glazuram cu ciocolata topita cu frisca si unt... SAVURATI!

Poze

Prajitura cu crema mascarpone, jeleu de capsuni si ciocolata, poza 1Prajitura cu crema mascarpone, jeleu de capsuni si ciocolata, poza 2Prajitura cu crema mascarpone, jeleu de capsuni si ciocolata, poza 3


Comentarii (16):

16/01/2017

Vă mulțumesc din inimă pentru rețetă,mi-ar plăcea să cunosc într-o zi oamenii care au folosit aceste rețete.

(0) (0) Abuz
16/06/2016

Ce dimenisune are tava ??

(0) (0) Abuz
07/06/2016

Delicioasa!

(0) (0) Abuz
10/05/2016

MULTI SPUN CA E O NEBUNIE - PAI ATUNCI SA O DUCEM LA CASA DE NEBUNI SA-I SERVIM SI PE AIA

(0) (1) Abuz
08/04/2015

Arata super si cred ca, e si foarte buna. Multumesc pentru reteta

(0) (0) Abuz
15/08/2014

Am facut-o deja de cateva ori...dar tort si nu prăjitura ....e hit in familie! pentru ziua copiilor e un succes! Acum incerc sa pun in loc de jeleu de capsuni, jeleu de fructe de pădure cu f. multe afine! Sper sa nu se amestece culorile in crema! il invelesc cu frișcă si ud si blatul putin! e o nebunie

(0) (0) Abuz
12/02/2014

E de-a dreptul fantastica. am avut un succes extraordinar cu acest deliciu!

(0) (0) Abuz
09/05/2013

Nu stiu cum se impaca cu diabetul,dar zic eu ca este bunaaa....

(0) (0) Abuz
13/02/2013

O nebunie de prajitura!!!!

(0) (0) Abuz
20/01/2013

MINUNATA

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu crema de dulceata (capsuni)
Prajitura cu crema de dulceata (capsuni)
2 porții
50 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Prajitura cu crema de capsuni si glazura de ciocolata
Prajitura cu crema de capsuni si glazura de ciocolata
6 porții
50 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Tarta cu capsuni si crema de patiserie
Tarta cu capsuni si crema de patiserie
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Mascarpone – o branza atipicaMascarpone – o branza atipicaCea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Cea mai buna ciocolata! Ciocolata de casa!Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: