Prajitura cu branza si capsuni

Ingrediente

Pentru aluat:

• 1 pahar faina
• 1/4 pahar zahar sau fructoza
• 1 lingurita coaja de lamaie
• 1 plic zahar vanilat
• 1 galbenus
• 125g unt
• un varf de cutit praf de copt

Pentru umplutura:

• 500 g branza dulce
• cate 1 lingurita coaja rasa de lamaie si de portocala
• 1/4 pahar zahar sau fructoza
• 1 1/2 lingura faina
• 1 plic zahar vanilat
• 3 oua
• 1 galbenus
• 2 linguri smantana sau crema de iaurt

Pentru decor:

• 1 kg capsuni
• 150 g zahar sau fructoza
• 50 ml apa
• un praf de sare
• 1 1/2 lingurita amidon
• 1 lingurita unt