Petitchef

Prajitura cu gem de prune

Desert
8 porții
20 min
45 min
Ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Ingrediente pentru o tava de 38cm x 25cm:


Aluat:

1. 250 gr unt

2. 250 gr zahar

3. 5 galbenusuri

4. 1 ou intreg

5. aprox. 400 gr faina


Umplutura:

1. 350 gr gem de prune

2. 200 gr zahar

3. 5 albusuri

4. 100 gr nuci pisate

5. 50 gr migdale

6. o lingurita otet

Preparare

  • Blanda, discreta, muncitoare. O aud si acum recitandu-mi pe de rost poezii intregi de Eminescu, din copilaria ei. Si, peste toate, mirosul acela innebunitor care invada fiecare coltisor al casei, de gem de prune.


    Se amesteca toate ingredientele si se obtine un aluat potrivit de tare, nelipicios, manevrabil. Se intinde cu facaletul in tava tapetata cu hartie de copt. Peste el, cu ajutorul unui cutit de masa sau cu o spatula, se intinde gemul.

    Albusurile se bat spuma ca pentru bezea, se adauga zaharul, otetul, nucile si migdalele pisate. Se toarna cu grija peste prajitura si se intinde uniform. Se pune la cuptorul preincalzit la 180 de grade, pe un rand mai degraba jos, la foc potrivit (170-180 de grade, mai mult de jos) cu atentie sa nu se rumeneasca prea tare, pentru 40-45 min. Pofta buna!

Poze

Prajitura cu gem de prune, poza 1Prajitura cu gem de prune, poza 2Prajitura cu gem de prune, poza 3


Comentarii (20):

25/12/2013

Buna de tot

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
26/11/2013

Arata foarte bine

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
23/08/2013

Praf

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
07/02/2015

Am s-o incerc cu siguranta!pare buna

(0) (0) Abuz
16/10/2014

Nu trebuie si praf de copt?

(0) (0) Abuz
13/02/2014

Foarte buna mersi

(0) (0) Abuz
01/02/2014

Mmh , am mancat si mai bune !

(0) (0) Abuz
27/01/2014

Nu am ingredientele toate:)))

(0) (0) Abuz
17/01/2014

Excelenta, poti folosi si alune in loc de nuci!

(0) (0) Abuz
12/12/2013

TRES FACILE A FAIRE ET TRES BONNE AUSSI

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Gem de prune facut in casa
Gem de prune facut in casa
15 porții
45 min
Foarte ușor
3.5 / 5
Rețetă Prajitura cu coca rasa si gem de prune
Prajitura cu coca rasa si gem de prune
1 porții
1h10m
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura de post cu gem de prune si glazura de zahar
Prajitura de post cu gem de prune si glazura de zahar
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5

Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaNegresa – cea mai iubita prajitura de casaNegresa – cea mai iubita prajitura de casa

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: