Prajitura cu nuca si gem de caise

Ingrediente

Pentru aluat:

• 3 linguri margarina
• 3 linguri smantana
• 3 linguri zahar
• 1 lingurita praf de copt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu alimentar
• 4-5 linguri de lapte
• 3 galbenusuri de ou
• 500 g faina

Pentru umplutura:

• 3 albusuri de ou
• un varf de cutit de sare
• 10 linguri de zahar
• o cana de nuca
• 2/3 dintr-un borcan cu gem de caise
• coaja de la o lamaie