Petitchef

Prajitura cu rabarbura, budinca, tort-gelee si frisca

Desert
6 porții
15 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 6

pentru blat:

4 oua,

4 linguri zahar,

2 linguri de apa,

4 linguri cu varf de faina, un praf de sare, 1/2 praf - de copt, tije de rabarbura.


Pt budinca :

1 plic budinca de vanilie cu capsuni Dr Oetker,


zahar.


Pt ornat:

1 plic tort-gelee rosu,

2 maini de loboda rosie,

fiarta in 200 ml apa,

1 plic praf frisca ,

4 vanilii.

Preparare

  • Se bat albusurile spuma tare cu un praf de sare, adaugam praful de copt si mai batem 1 minut. Din zahar si apa se face un sirop fierbinte care se pune peste albusuri batand in continuare. Se adauga galbenusurile dupa care se pune faina, amestecand usor pt omogenizare.
  • Se toarna compozitia intro tava tapetata cu hartie pentru copt . Rabarbura curatata de pielite si taiata in bucati mici amestecata cu putin zahar si gris, se adauga la blat, se introduce blatul in cuptorul incalzit si se coace la foc potrivit 25-30 de minute.
  • Dupa ce se coace prajitura , scoatem din cuptor lasam deoparte. Intre timp puneti la fiert 200 ml apa, adaugati loboda spalata, fierbeti pana ce se coloreaza bine apa in rosu, dar sa va ramana cam 150 ml pt a umecta praful de frisca. Lasati sa se raceasca f. bine.
  • Preparam budinca, asa cum sunt indicatiile de pe plic si o intindem peste blatul racit. Din plicul de tort- gelee rosu, respectand instructiunile de pe plic,
    pregatiti o glazura, pe care o turnati peste budinca si intindeti pe toata suprafata blatului.
  • Din 150 ml fiertura de loboda in care a adaugat cele 4 vanilii si praful de frisca, batem o spuma de frisca, pe care o folosim la ornatul prajiturii folosindu-ne de un poche si o forma pt ornat. Acesta e rezultatul final.

Poze

Prajitura cu rabarbura, budinca, tort-gelee si frisca, poza 1Prajitura cu rabarbura, budinca, tort-gelee si frisca, poza 2Prajitura cu rabarbura, budinca, tort-gelee si frisca, poza 3

Întrebări:






Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu rabarbura
Prajitura cu rabarbura
6 porții
55 min
Foarte ușor
Rețetă Prajitura cu blat din napolitane si budinca de vanilie
Prajitura cu blat din napolitane si budinca de vanilie
7 porții
55 min
Foarte ușor
4.9 / 5
Rețetă Prajitura cu mere, budinca si frisca
Prajitura cu mere, budinca si frisca
6 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura cu iaurt la microunde
Prajitura cu iaurt la microunde
6 porții
20 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Cake pops sau tort-acadeleCake pops sau tort-acadelePanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaNegresa – cea mai iubita prajitura de casaNegresa – cea mai iubita prajitura de casa

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: