Petitchef

Prajitura de craciun

Desert
8 porții
40 min
60 min
Ușor
983 Kcal
Da, chiar este potrivita aceasta prajitura pentru masa festiva de Sarbatori!

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Pentru 4 foi :

10 albusuri de ou

300g zahar tos fin

300g nuca macinata

2 linguri de faina alba 000

2 plicuri zahar vanilat


Pentru crema :

10 galbenusuri

100 g zahar brun

200g zahar tos fin

5 plicuri zahar vanilat

3 linguri de cacao de calitate (sau 2 tablete de ciocolata neagra 85%)

250 g unt (80% grasime)

Preparare

  • Etapa 1 - Prajitura de Craciun
    Procedam in felul urmator:
    separam ouale,
    albusurile se bat cu 300 g zahar si zaharul vanilat
  • Etapa 2 - Prajitura de Craciun
    Cand spuma este gata, se amesteca usor cu telul, cu nuca macinata si faina...
  • Etapa 3 - Prajitura de Craciun
    Se imparte in patru parti, apoi se intinde cate o parte pe dosul tavii, pe hartie de copt
  • Etapa 4 - Prajitura de Craciun
    Se coace 20 de minute la 180 grade C, apoi se mai lasa 5 minute la 150 grade C
  • Etapa 5 - Prajitura de Craciun
    Se indeparteaza hartia de copt si se lasa foile la racit.
  • Etapa 6 - Prajitura de Craciun
    Pana foile se racesc, preparam crema:
    galbenusurile zaharul si vanilia le mixam pana compozitia arata ca o crema
  • Etapa 7 - Prajitura de Craciun
    Punem apoi totul intru-n vas pe foc FOARTE mic, adaugam cacaoa sau ciocolata rupta in bucatele si amestecam cu un tel pana se ingroasa, apoi racim
  • Etapa 8 - Prajitura de Craciun
    Untul il mixam spuma, adaugam crema de ciocolata si mai mixam pana se omogenizeaza crema.
  • Etapa 9 - Prajitura de Craciun
    Umplem foile cu crema, lasam putina crema pentru deasupra, o intindem bine in strat subtire, peste care razuim ciocolata.

Informații nutriționale:

pentru 1 porție / pentru 100 g

Nutriție:

Informații nutriționale pentru 1 porție (228g)
Calorii: 982Kcal
  • Carbo: 96.7g
  • Grăsimi: 58.4g
  • Grăsimi sat.: 21.9g
  • Proteine: 14.9g
  • Fibre: 3.4g
  • Zahăr: 89.8g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 45

Poze

Prajitura de Craciun, poza 1
Prajitura de Craciun, poza 2
Prajitura de Craciun, poza 3
Prajitura de Craciun, poza 4
Prajitura de Craciun, poza 5
Prajitura de Craciun, poza 6
Prajitura de Craciun, poza 7
Prajitura de Craciun, poza 8
Prajitura de Craciun, poza 9
Prajitura de Craciun, poza 10

Întrebări:






Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura de craciun - in dar de craciun
Prajitura de craciun - in dar de craciun
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.3 / 5
Rețetă Prajitura de craciun
Prajitura de craciun
8 porții
55 min
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura snickers
Prajitura snickers
8 porții
1h20m
Foarte ușor
4.6 / 5
Rețetă Prajitura la microunde
Prajitura la microunde
6 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Prajitura cu iaurt la microunde
Prajitura cu iaurt la microunde
6 porții
20 min
Foarte ușor

Rețete

Articole conexe

O masa de Craciun spectaculoasa!O masa de Craciun spectaculoasa!„Buturuga” prajitura traditionala de Craciun in Franta„Buturuga” prajitura traditionala de Craciun in FrantaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoaseMerele, fructe de toamnă sănătoase, parfumate și gustoase

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.