Petitchef

"la buche de noel" sau buturuga de craciun

Desert
8 porții
20 min
35 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 8

Pentru rulada iti trebuie:

100 g zahar,

100 g faina,

5 oua,


unt sau margarina pentru uns tava.


Pentru crema iti trebuie:

100 g zahar,

8 galbenusuri ,

250 g unt topit,

100 g cacao sau ciocolata,

1 ceasca de apa, esesnta de rom sau vanilie.

Preparare

  • Pregatesti rulada asa:
    Amesteci 4 galbenusuri cu zaharul si cacaua, pana se omogenizeaza. Dupa ce compozitia devine cremoasa , adaugi oul intrg si amesteci in continuare. A daugi compozitia peste albusurile batute spuma , impreuna cu faina si amesteci usor pana la omogenizare.
  • Ungi o foaie de hartie de copt cu unt sau margarina si o asezi intr o tava, apoi torni aluatul peste ea; lasi tava in cuptorul preincalzit pentru 10-15 minute.Scoti rulada din cuptor si o asezi pe un prosop umed.
  • Pregatesti crema asa:
    Faci un sirop mai gros din zahar si apa, fierte la foc mic.Versi siropul caldut peste galbenusuri, amestecand cu telul continuu; lasi compozitia la racit apoi adaugi untul si amesteci, pana obtii o crema groasa.
  • Adaugi fie cacao, fie ciocolata topita, apoi esenta. Ungi aluatul cu aceasta crema , rulezi si stergi crema care se scurge la extremitati.
  • Pentru decor iti trebuie:
    1 tableta ciocolata sau 100g ciocolata de menaj, nuca de cocos, zahar pudra, decoratiuni care sa se potriveasca den martipan sau orice altceva.
  • Decorezi asa:
    Tai extremiatatile ruladei pe care le asezi pe rulada sub forma de cioturi de copac. Acoperi rulada cu ciocolata topita pe baie de aburi si cu o furculita tragi dungi care sa imite scoarta de copac.
  • Presari zahar pudra, nuca de cocos, foloseste-ti imaginatia pentru a crea un decor de iarna cat mai frumos.

Poze

La Buche de Noel sau Buturuga de Craciun, poza 1La Buche de Noel sau Buturuga de Craciun, poza 2La Buche de Noel sau Buturuga de Craciun, poza 3

Întrebări:




Comentarii:

31/12/2013

Perfecta

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
12/12/2013

:)

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
11/12/2013

E buna pt. ca imi pune 10 la franceza daca stiu sa o fac

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
02/01/2014

Am mincat asa ceva si este foarte buna

(0) (0) Abuz
26/03/2013

Foarte tare...

(0) (0) Abuz
28/01/2013

Imi place 100%

(0) (0) Abuz
14/01/2013

Imi place 100%

(0) (0) Abuz
28/11/2012

Mia iesit minunata;)

(0) (0) Abuz
22/12/2011

Cred ca este ffff buna

(0) (0) Abuz
07/08/2011

E ok

(0) (0) Abuz

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Turte de craciun sau scutecele lui iisus
Turte de craciun sau scutecele lui iisus
10 porții
1 oră
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Tortul buturuga de craciun
Tortul buturuga de craciun
10 porții
55 min
Foarte ușor
4.7 / 5
Rețetă Prajitura de craciun
Prajitura de craciun
8 porții
1h40m
Ușor
5 / 5
Rețetă Bezele caciula lui mos craciun
Bezele caciula lui mos craciun
15 porții
1h45m
Ușor
5 / 5
Rețetă Buturuga de Craciun cu clatite
Buturuga de Craciun cu clatite
10 porții
3h30m
Ușor
4.2 / 5
Rețetă Buturuga Tiramisu
Buturuga Tiramisu
8 porții
1 oră
Ușor
4.7 / 5

Rețete

Articole conexe

Culorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si SalateCulorile din farfurie la masa de Craciun: Aperitive si Salate„Buturuga” prajitura traditionala de Craciun in Franta„Buturuga” prajitura traditionala de Craciun in FrantaDetoxifierea sau cum sa va pastrati corpul sanatosDetoxifierea sau cum sa va pastrati corpul sanatosPara, sora marului sau darul zeilor?Para, sora marului sau darul zeilor?

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: