Prajitura brownies romaneasca, cu bezea

Ingrediente

• Ingredientele afisate sunt pt. tava de aragaz clasic 27x30.
• Eu am preparat pe jumatate si au rezultat 12 bucati (este suficient pentru prima testare). Tava pe care am folosit-o are 18x26 cm.

BLATUL:

• 125 g unt la temperatura camerei (moale)
• 180 g zahar (eu am folosit zahar brun la blat)
• 4 galbenusuri de ou
• 3 lingurite cacao
• 250 ml lapte
• 1 praf de copt
• 250 g faina
• unt sau ulei pt. uns tava dar mai bine tapetati cu hartie de copt
• BEZEAUA
• 5 albusuri
• 180-200 g zahar tos fin sau amestecat cu farin
• 1 praf sare
• GLAZURA (se poate inlocui cu gem acrisor)
• 125 g unt
• 150 g zahar
• 3-4 linguri lapte
• 3 linguri cacao