Petitchef

Prajitura petre roman

Desert
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Pt. o foaie:

3 oua,

3 lg apa rece,

6 lg zahar,

5 lg faina,

3 lg nuca macinata,

1 lgta bicarbonat de sodiu,

putin otet sau zeama de lamaie.

300 ml lapte,

3 lg faina,

200 g zahar,

3 galbenusuri,

250 g margarina.

400 g zahar

3 albusuri,

150 g zahar,

Preparare

  • Separat se freaca galbenusurile de la cele 3 oua cu o lgta de bicarbonat pe care il stingem cu otet sau zeama de lamie-eu am ales ultima varianta, adaugam cel 3 lg de nuca macinata si cel 5 lg de faina si le amestecam cu lingura, bine-bine de tot.
  • Adaugam 2-3 linguri de albus, ca sa se mai fluidizeze compozitia, apoi amestecam usor restul de albusuri in compozitia de galbenusuri.
    tapetat tava cu hartie de copt-apropo, tava noua primita de Pasti,si turnat usor compozitia si bagat in cuptorul preincalzit la 160 de grade. Cred ca in 15 min. a fost gata. procedat la fel si pentru celelalte doua foi of, cate vase de spalaaat.
  • Fierbem la foc mic laptele cu faina, pe care am desfacut-o in putin lapte din cantitatea data, apoi adaugam galbenusurile. Lasam pana se ingroasa si da in clocot. Lasam la racit.
    Separat frecam margarina cu zaharul si o amestecam cu budinca rece. Se obtine o cema fina.
  • Doar peste primele doua foi se pune caramel, astfel ca impartit cantitatea in doua, pus 200 g zahar la topit, turnat peste prima foaie si nu prea mi-a ajuns, asa ca pt. a doua foaie mai adaugat 50 g zahar, deci 250 g si s-a umplut toata foaia de caramelul minunat.
  • Peste prima foaie turnam caramel, punem jumatate din cantitatea de crema,apoi urmeaza a doua foaie cu caramel, cealalta jumatate de crema, a treia foaie peste care turnam albusurile si presaram ciocolata rasa sau "furnici" de ciocolata ales ultima varianta.
  • E o prajitura foarte dulce, aromata si inmiresmata dar e cu atat mai buna cu cat sta mai mult. Dupa veo 2 zile, foile au absorbit caramelul, de zici ca erau piscoturi caramelizate, nu alta.

Poze

Prajitura Petre Roman, poza 1
Prajitura Petre Roman, poza 2
Prajitura Petre Roman, poza 3
Prajitura Petre Roman, poza 4
Prajitura Petre Roman, poza 5
Prajitura Petre Roman, poza 6
Prajitura Petre Roman, poza 7
Prajitura Petre Roman, poza 8
Prajitura Petre Roman, poza 9
Prajitura Petre Roman, poza 10
Prajitura Petre Roman, poza 11

Întrebări:




Comentarii (16):

18/12/2016

Ar fi bine sa invatam sa ne exprimam inainte sa postam vreo reteta. in tot ce ati scrie mai sus e o dezordine totala

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
01/02/2014

Super

(0) (0) Abuz
20/01/2014

Cea mai gustoasa prajitura!

(0) (0) Abuz
17/01/2014

Nui buna
nui fain
numi place

(0) (0) Abuz
12/01/2014

Arata ffff bineeee

(0) (0) Abuz
10/01/2014

Foarte buna

(0) (0) Abuz
10/01/2014

O s-o incerc

(0) (0) Abuz
08/01/2014

Buna am sa ancerc budescu tincuta din galati

(0) (0) Abuz
28/12/2013

O minunatie de prajitura!

(0) (0) Abuz
20/12/2013

Foarte buna

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:
Generează alt cod de securitate = 

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura cu lamaie si nuci
Prajitura cu lamaie si nuci
4 porții
1 oră
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Prajitura petre roman
Prajitura petre roman
8 porții
55 min
Foarte ușor
3.7 / 5
Rețetă Prajitura ochii lui petre roman
Prajitura "ochii lui petre roman"
8 porții
10 ore
Ușor
4.5 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.8 / 5
Rețetă Prajitura la microunde
Prajitura la microunde
6 porții
15 min
Foarte ușor
5 / 5
Rețetă Prajitura cu iaurt la microunde
Prajitura cu iaurt la microunde
6 porții
20 min
Foarte ușor

Rețete

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.