Petitchef

Prajitura petre roman

Desert
4 porții
30 min
30 min
Foarte ușor

Ingrediente

Numarul de porții: 4

Pt. o foaie:

3 oua,

3 lg apa rece,

6 lg zahar,

5 lg faina,

3 lg nuca macinata,

1 lgta bicarbonat de sodiu,

putin otet sau zeama de lamaie.

300 ml lapte,

3 lg faina,

200 g zahar,

3 galbenusuri,

250 g margarina.

400 g zahar

3 albusuri,

150 g zahar,

Preparare

  • Separat se freaca galbenusurile de la cele 3 oua cu o lgta de bicarbonat pe care il stingem cu otet sau zeama de lamie-eu am ales ultima varianta, adaugam cel 3 lg de nuca macinata si cel 5 lg de faina si le amestecam cu lingura, bine-bine de tot.
  • Adaugam 2-3 linguri de albus, ca sa se mai fluidizeze compozitia, apoi amestecam usor restul de albusuri in compozitia de galbenusuri.
    tapetat tava cu hartie de copt-apropo, tava noua primita de Pasti,si turnat usor compozitia si bagat in cuptorul preincalzit la 160 de grade. Cred ca in 15 min. a fost gata. procedat la fel si pentru celelalte doua foi of, cate vase de spalaaat.
  • Fierbem la foc mic laptele cu faina, pe care am desfacut-o in putin lapte din cantitatea data, apoi adaugam galbenusurile. Lasam pana se ingroasa si da in clocot. Lasam la racit.
    Separat frecam margarina cu zaharul si o amestecam cu budinca rece. Se obtine o cema fina.
  • Doar peste primele doua foi se pune caramel, astfel ca impartit cantitatea in doua, pus 200 g zahar la topit, turnat peste prima foaie si nu prea mi-a ajuns, asa ca pt. a doua foaie mai adaugat 50 g zahar, deci 250 g si s-a umplut toata foaia de caramelul minunat.
  • Peste prima foaie turnam caramel, punem jumatate din cantitatea de crema,apoi urmeaza a doua foaie cu caramel, cealalta jumatate de crema, a treia foaie peste care turnam albusurile si presaram ciocolata rasa sau "furnici" de ciocolata ales ultima varianta.
  • E o prajitura foarte dulce, aromata si inmiresmata dar e cu atat mai buna cu cat sta mai mult. Dupa veo 2 zile, foile au absorbit caramelul, de zici ca erau piscoturi caramelizate, nu alta.

Poze

Prajitura Petre Roman, poza 1Prajitura Petre Roman, poza 2Prajitura Petre Roman, poza 3Prajitura Petre Roman, poza 4Prajitura Petre Roman, poza 5Prajitura Petre Roman, poza 6Prajitura Petre Roman, poza 7Prajitura Petre Roman, poza 8Prajitura Petre Roman, poza 9Prajitura Petre Roman, poza 10Prajitura Petre Roman, poza 11


Comentarii (16):

18/12/2016

Ar fi bine sa invatam sa ne exprimam inainte sa postam vreo reteta. in tot ce ati scrie mai sus e o dezordine totala

am gătit această rețetă (0) (0) Abuz
01/02/2014

Super

(0) (0) Abuz
20/01/2014

Cea mai gustoasa prajitura!

(0) (0) Abuz
17/01/2014

Nui buna
nui fain
numi place

(0) (0) Abuz
12/01/2014

Arata ffff bineeee

(0) (0) Abuz
10/01/2014

Foarte buna

(0) (0) Abuz
10/01/2014

O s-o incerc

(0) (0) Abuz
08/01/2014

Buna am sa ancerc budescu tincuta din galati

(0) (0) Abuz
28/12/2013

O minunatie de prajitura!

(0) (0) Abuz
20/12/2013

Foarte buna

(0) (0) Abuz

Sort:    Filtrează:

Punctează această reţetă:

Rețete inrudite

Rețetă Prajitura fetita japoneza
Prajitura "fetita japoneza"
4 porții
45 min
Foarte ușor
3.8 / 5
Rețetă Prajitura petre roman
Prajitura petre roman
8 porții
55 min
Foarte ușor
3 / 5
Rețetă Prajitura ochii lui petre roman
Prajitura "ochii lui petre roman"
8 porții
10 ore
Ușor
4.4 / 5
Rețetă Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
Prajitura inteligenta cu vanilie si lamaie
8 porții
1h20m
Ușor
4.7 / 5
Rețetă Salata de fasole boabe-petitchef
Salata de fasole boabe-petitchef
4 porții
55 min
Foarte ușor
3.4 / 5
Rețetă Prajitura rasturnata cu ananas
Prajitura rasturnata cu ananas
10 porții
1h5m
Foarte ușor
4.6 / 5

Rețete

Articole conexe

Turta dulce, prajitura Craciunului!Turta dulce, prajitura Craciunului!Panettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaPanettone - o prajitura traditionala de Craciun, inventata dintr-o gresealaNegresa – cea mai iubita prajitura de casaNegresa – cea mai iubita prajitura de casa„Buturuga” prajitura traditionala de Craciun in Franta„Buturuga” prajitura traditionala de Craciun in Franta

Planificator de meniu
Petitchef va pune la dispozitie posibilitatea planificarii meniului pe zile, pe sapatamana, in avans pentru sarbatori.

De asemena aveti posibilitatea de aici sa printati meniul saptamanal.

Meniul zilei

Primirea meniului zilnic: